آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
در این آموزش، نحوه ایجاد یک کیک خط گسل زیبا با گل های کره ای را خواهید آموخت.
مواد مورد نیاز
- کیک اسفنجی پخته شده
- کرم کره
- رنگ خوراکی
- نازل های قلب یا گرد
- ماسوره کره ای
- کیسه قنادی
- اسپاتول
برای مشاهده آموزش کامل ویدیویی، می توانید روی لینک زیر کلیک کنید:
آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
ایجاد خط گسل
کیک خود را به دو قسمت مساوی برش دهید. هر قسمت را با کرم کره پر کنید. سپس، یک حاشیه نازک از کرم کره را در قسمت پایینی قرار دهید تا خط گسل ایجاد شود.
تزیین گل
رنگ خوراکی را به کرم کره اضافه کنید و آن را در کیسه قنادی با ماسوره قلب یا گرد قرار دهید. گل ها را با ایجاد فشار با ماسوره روی کیک بمالید.
ایجاد برگ
رنگ خوراکی سبز را به کرم کره اضافه کنید و آن را در کیسه قنادی با ماسوره برگ قرار دهید. برگ ها را با ایجاد فشار با ماسوره روی گل ها بمالید.
در این مقاله قصد داریم آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای را به شما عزیزان ارائه دهیم. این کیک زیبا و چشم نواز، با ترکیب رنگ های خیره کننده و طراحی منحصر به فردش، می تواند زینت بخش مجالس و مهمانی های شما باشد.
قبل از شروع تزئین، مواد و ابزار لازم را تهیه کنید:
مواد لازم:
– کیک اسفنجی مستطیلی یا گرد
– خامه زده شده
– رنگ های خوراکی (سبز، آبی، زرد)
– شکوفه گل کره ای
ابزار لازم:
– پالت رنگ
– کاردک
– ماسوره شکوفه گلبرگ
– قیف شیرینی پزی
دستورالعمل:
1. کیک را از وسط به دو نیمه مساوی برش دهید.
2. نیمی از خامه زده شده را روی نیمه اول کیک پخش کنید و نیمه دوم را روی آن قرار دهید.
3. روی کیک را با خامه زده شده باقی مانده بپوشانید.
4. در یک پالت رنگ، رنگ های خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید تا به رنگ های سبز، آبی و زرد دست پیدا کنید.
5. خامه زده شده را در سه قیف شیرینی پزی پر کرده و به رنگ های سبز، آبی و زرد رنگ کنید.
6. با استفاده از ماسوره شکوفه گلبرگ، شکوفه های کره ای را روی کیک ایجاد کنید.
7. برای ایجاد خط گسل، از کاردک استفاده کنید و شکاف های نامنظمی روی سطح کیک ایجاد کنید.
8. شکوفه های گل کره ای را در امتداد خطوط گسل و روی سطح کیک قرار دهید.
9. کیک را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
حال کیک خط گسل شما با گل های کره ای آماده سرو است. از زیبایی و طعم بی نظیر آن لذت ببرید!
آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
کیک خط گسل یک نوع کیک زیبا و پرطرفدار است که در سال های اخیر بسیار محبوب شده است. این کیک با ظاهر ساده و در عین حال چشم نواز خود، می تواند جلوه ای خاص به مهمانی ها و مناسبت های شما ببخشد.
مواد لازم برای تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
برای تزئین یک کیک خط گسل با گل های کره ای، به مواد زیر نیاز دارید:
کیک اسفنجی از قبل پخته شده
کرم پنیر یا سایر فراستینگ مورد نظر
رنگ خوراکی برای فراستینگ
نازل شکوفه گل رز برای ماسوره
ماسوره
کره سرد
دستورالعمل تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
برای تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای، مراحل زیر را دنبال کنید:
1. کیک را از وسط نصف کنید: کیک اسفنجی را از وسط به دو لایه مساوی برش دهید.
2. کرم را روی کیک بمالید: یک لایه ضخیم از کرم پنیر یا فراستینگ روی لایه اول کیک بمالید. سپس لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید.
3. فراستینگ را رنگ کنید: قسمت کوچکی از فراستینگ را با رنگ خوراکی دلخواه خود رنگ کنید.
4. خط گسل ایجاد کنید: یک خط عمودی باریک از فراستینگ رنگی در وسط کیک ایجاد کنید. این خط، خط گسل است که باعث می شود کیک ظاهری شبیه به گسل زمین داشته باشد.
5. گل های کره ای درست کنید: کره سرد را با چاقو به تکه های کوچک برش دهید. تکه های کره را از طریق نازل شکوفه گل رز ماسوره روی کیک فشار دهید تا گل های کره ای ایجاد شود.
6. گل ها را روی خط گسل قرار دهید: گل های کره ای را در امتداد خط گسل روی کیک قرار دهید. گل ها باید کمی روی کیک قرار بگیرند تا ظاهری طبیعی به کیک بدهند.
7. کیک را سرد کنید: کیک را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا گل ها سفت شوند.
کیک خط گسل با گل های کره ای شما آماده است! از این کیک خلاقانه و زیبا در مهمانی ها و مناسبت های خود لذت ببرید.
سلام و عرض ادب خدمت همراهان عزیز!
در این پست می‌خواهیم به آموزش تزئین کیک خط گسل درکنار استفاده از گل‌های کره‌ای بپردازیم.
مواد لازم:
– کیک اسفنجی یا شکلاتی مستطیلی
– خامه قنادی
– رنگ خوراکی (سیاه، سفید)
مراحل تزئین خط گسل:
– کیک را به صورت افقی از وسط نصف کنید.
– یک حفره به اندازه دلخواه در وسط یکی از لایه‌ها ایجاد کنید.
– لایه‌ها را روی هم قرار دهید و قسمتی که حفره ایجاد کرده‌اید به سمت بالا باشد.
– روی کیک را با خامه قنادی سفید صاف کنید.
– با استفاده از رنگ خوراکی مشکی، خامه قنادی را سیاه کنید و آن را روی لبه‌های حفره بریزید.
مراحل تزئین گل‌های کره‌ای:
– خامه قنادی را به پنج قسمت مساوی تقسیم کنید.
– هر قسمت را به یکی از رنگ‌های زیر رنگ آمیزی کنید: آبی، صورتی، بنفش، سبز و زرد.
– خامه‌های رنگی را در ماسوره‌های مخصوص گل کره‌ای قرار دهید.
– گل‌های کره‌ای را دور تا دور حفره یا روی قسمت‌های دیگر کیک به دلخواه بچینید.
درست کردن این کیک تزئین شده زیبا و چشم‌نواز بسیار آسان است و می‌تواند یک گزینه عالی برای جشن‌های مختلف باشد. امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید و بتوانید با استفاده از آن یک کیک خط گسل با گل‌های کره‌ای باشکوه خلق کنید.
آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
کیک خط گسل یک ترند محبوب در دنیای کیک پزی است که ظاهری تکتونیکی و خیره کننده به کیک شما می دهد. در این مطلب، نحوه تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای زیبا را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای کیک خط گسل:
مواد لازم برای گل های کره ای:
نحوه تهیه کیک خط گسل:
نحوه تهیه گل های کره ای:
تزئین کیک:
سلام به همه عاشقان شیرینی‌پزی!
امروز می‌خوام آموزش تزئین کیک خط گسل با گل‌های کره‌ای رو باهاتون به اشتراک بذارم. این یکی از پرطرفدارترین و زیبا‌ترین مدل‌های کیک هست که می‌تونید خودتون درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم:
برای کیک:
- آرد سفید ۲ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- تخم‌مرغ ۴ عدد
- شیردهی ۱ لیوان
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
- وانیل یک قاشق چایخوری
برای کره کرمی:
- کره نرم ۱۵۰ گرم
- پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
- شکر پودر ۲۰۰ گرم
برای گل‌های کره‌ای:
- کره نرم ۵۰ گرم
- پنیر خامه‌ای ۵۰ گرم
- رنگ خوراکی به دلخواه
طرز تهیه:
کیک:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۲. یک قالب ۲۰ سانتی‌متری را چرب و آردپاشی کنید.
۳. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
۴. در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها، شیر و روغن را با هم بزنید.
۵. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
۶. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۲۵-۳۵ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز آن تمیز بیرون بیاید، بپزید.
۷. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
کره کرمی:
۱. در یک کاسه بزرگ، کره، پنیر ماسکارپونه و شکر پودر را با هم مخلوط کنید.
۲. آنقدر هم بزنید تا مواد سبک و پفی شوند.
گل‌های کره‌ای:
۱. در یک کاسه کوچک، کره و پنیر خامه‌ای را با هم مخلوط کنید.
۲. رنگ خوراکی مورد نظر خود را اضافه کنید و مخلوط کنید تا رنگ یکدست شود.
۳. خمیر کره‌ای را داخل یک قیف شیرینی‌پزی با ماسوره گلبرگ قرار دهید.
مونتاژ کیک خط گسل با گل‌های کره‌ای:
۱. کیک سرد شده را به دو لایه برش بزنید.
۲. یک لایه نازک از کره کرمی را روی لایه پایینی کیک بمالید.
۳. لایه بالایی کیک را روی لایه پایینی قرار دهید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.
۴. اطراف کیک را با کره کرمی باقیمانده بپوشانید.
۵. با استفاده از قیف شیرینی‌پزی، گل‌های کره‌ای را به صورت خطوط راه راه و منظم روی سطح کیک ایجاد کنید.
۶. کیک را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
۷. نوش جان!
سلام به علاقه مندان به شیرینی پزی و تزیین کیک، امروز می خواهیم به آموزش تزیین یک کیک جذاب خط گسل با گل های کره ای بپردازیم. این کیک خوشمزه و زیبا، برای جشن ها و مناسبت های خاص بسیار مناسب است و می تواند مهمانان شما را شگفت زده کند.
مواد مورد نیاز برای تزیین کیک خط گسل با گل های کره ای:
مواد کیک:
– آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه
– شکر: ۲ پیمانه
– بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
– شیر: ۱ پیمانه
– کره نرم شده: ۱ پیمانه
– تخم مرغ: ۴ عدد
مواد خامه:
– خامه قنادی: ۴۰۰ گرم
– پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم
– وانیل: ۱ قاشق چایخوری
مواد خط گسل:
– شکلات تخته ای سیاه: ۱۰۰ گرم
– روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
مواد گل های کره ای:
– کره سرد: ۱۰۰ گرم
– آرد قنادی: ۲ پیمانه
– پودر شکر: ۱ پیمانه
– گلاب یا وانیل: به میزان دلخواه (برای طعم)
دستورالعمل تهیه کیک:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قالب ۲۰ سانتی را چرب کرده و آرد بپاشید.
- آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک کنید.
- در کاسه ای دیگر، کره و شکر را با همزن بزنید تا سبک و پوک شود.
- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.
- مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید و در حین اضافه کردن، شیر را نیز به صورت متناوب اضافه کنید.
- مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو برده شده در مرکز کیک تمیز بیرون آید، بپزید.
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید روی توری سیمی خنک شود.
دستورالعمل تهیه خامه:
- خامه، پنیر ماسکارپونه و وانیل را در کاسه ای ریخته و با همزن بزنید تا سفت شود.
- خامه را داخل قیف قنادی بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
دستورالعمل تهیه خط گسل:
- شکلات تخته ای را خرد کرده و به همراه روغن مایع در یک کاسه ریخته و به روش بن ماری ذوب کنید.
- مایع شکلات را روی یک کاغذ روغنی بریزید و با یک چاقو یا کاردک، آن را به صورت یک لایه نازک پخش کنید.
- کاغذ روغنی را در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.
- پس از سفت شدن شکلات، کاغذ روغنی را بلند کنید و آن را به صورت تکه های نامنظم بشکنید.
دستورالعمل تهیه گل های کره ای:
- کره سرد را به همراه آرد، پودر شکر و گلاب یا وانیل در یک کاسه ریخته و با همزن یا دست ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
- خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
- خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آرد پاشی شده با وردنه نازک پهن کنید.
- قالب گل را روی خمیر گذاشته و گل ها را قالب بزنید.
- گل ها را روی کاغذ روغنی قرار داده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
- گل ها را از فریزر خارج کرده و با رنگ خوراکی یا پودر طلایی تزیین کنید (اختیاری).
دستورالعمل تزیین کیک خط گسل با گل های کره ای:
- کیک خنک شده را از وسط به دو لایه تقسیم کنید.
- یک لایه خامه را روی لایه پایینی کیک بمالید.
- لایه دیگری از کیک را روی خامه قرار دهید.
- باقی مانده خامه را روی و اطراف کیک بمالید و به دلخواه صاف کنید.
- تکه های خط گسل شکلاتی را در اطراف کیک قرار دهید.
- گل های کره ای را روی کیک بچینید.
نتیجه:
تبریک می‌گوییم، شما موفق شدید یک کیک خط گسل باشکوه و زیبا با گل‌های کره‌ای تزئین کنید. این کیک ترکیبی از طعم‌های فوق‌العاده و ظاهری خیره‌کننده است که مطمئناً مهمانان شما را شگفت‌زده خواهد کرد. پس همین امروز دست به کار شوید و این کیک خوشمزه را برای عزیزانتان درست کنید.
آموزش تزئین کیک خط گسل با گل های کره ای
کیک خط گسل یکی از ترندهای محبوب کیک سازی در سال های اخیر بوده است. این کیک با ظاهری ساده و در عین حال زیبا، می تواند به عنوان یک شاهکار در مهمانی ها و مراسم شما بدرخشد.
مواد لازم :
– کیک اسفنجی
– خامه فرم گرفته
– رنگ خوراکی
– ماسوره روسی
– باترکریم
– گل کره ای
طرز تهیه:
ابتدا کیک اسفنجی خود را به دو یا سه لایه برش دهید. روی هر لایه را با خامه فرم گرفته بپوشانید و با ماسوره روسی خطوط عمودی موازی روی آن ایجاد کنید. مرکز کیک را با باترکریم پر کنید و صاف کنید.
در مرحله بعد، گل های کره ای خود را آماده کنید. اگر از گل های آماده استفاده می کنید، آنها را به ارتفاع دلخواه برش دهید. اگر می خواهید خودتان گل ها را درست کنید، به ویدیو های آموزشی مراجعه کنید.
اکنون گل های کره ای را در امتداد لبه کیک بچینید. برای ایجاد خط گسل، گل ها را در مرکز کمی بالاتر از دو لایه پایینی قرار دهید.
در نهایت، با استفاده از رنگ خوراکی و ماسوره روسی، اطراف گل ها را تزیین کنید. می توانید نقاط، خطوط یا هر طرح دیگری را مطابق سلیقه خود ایجاد کنید.
