کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای یک دسر زیبا و خوش طعم است که برای مجالس خاص و مهمانی ها مناسب است. این کیک با یک پایه کیک وانیلی نرم و مرطوب شروع می شود که با یک لایه ضخیم از کره کره ای پوشانده شده است.

مواد لازم:

• 3 پیمانه آرد همه منظوره
• 1 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 پیمانه کره بدون نمک، نرم شده
• 1 3/4 پیمانه شکر
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 پیمانه شیر

مواد لازم برای خامه کره:

• 1 پیمانه کره بدون نمک، نرم شده
• 4 پیمانه پودر قند
• 1/4 پیمانه شیر
• رنگ خوراکی (اختیاری)

دستورالعمل:

برای تهیه پایه کیک، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قالب گرد 9 اینچی را چرب کرده و آردپاشی کنید.

تهیه پایه کیک:

• در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
• در یک کاسه بزرگ دیگر، کره و شکر را با هم بزنید تا سبک و پفکی شود.
• تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن هم بزنید.
• عصاره وانیل را اضافه کنید.
• مواد خشک را به طور متناوب با شیر به مخلوط خامه کره اضافه کنید و از مخلوط کردن بیش از حد خودداری کنید.
• خمیر را به طور مساوی بین قالب های آماده شده تقسیم کنید.
• به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده به مرکز کیک ها تمیز خارج شود، بپزید.

بگذارید کیک ها کاملا خنک شوند قبل از اینکه خامه کره را روی آنها بمالید.

تهیه خامه کره:

• در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.
• به تدریج پودر قند را اضافه کنید و در سرعت کم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
• شیر را اضافه کنید و در صورت استفاده رنگ خوراکی اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

مونتاژ و تزیین کیک:

• یک لایه پایه کیک را روی پایه کیک یا بشقاب سرو قرار دهید.
• با یک لایه ضخیم از کره کره بپوشانید.
• لایه دیگر پایه کیک را قرار دهید.
• خامه کره باقیمانده را روی کیک بپوشانید و صاف کنید.
• از یک چاقوی پالت یا برس برای ایجاد طرح رز روی سطح کیک استفاده کنید.
• بگذارید کیک تا زمان سرو خنک شود.

در دنیای پر رنگ و بوی شیرینی پزی، کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای، شاهکاری است که چشم ها را خیره می کند.

کیک های رز با روکش کره ای، علاوه بر ظرافت و زیبایی، طعم و بویی بی نظیر دارند که از کره اصل به دست می آید.

مواد لازم:

برای کیک:

• روغن نباتی 1 و 1/2 پیمانه
• شکر 2 پیمانه
• تخم مرغ 4 عدد
• شیر 1 پیمانه
• آرد همه منظوره 3 پیمانه
• بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری

برای روکش کره ای:

• کره بدون نمک (نرم شده) 1 پیمانه
• شکر پودر 3 پیمانه
• رنگ خوراکی به مقدار لازم
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• شیر 1 تا 2 قاشق غذاخوری (در صورت نیاز)

دستور پخت:

برای کیک:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. یک قالب گرد 23 سانتی متری را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، روغن و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شود.
4. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر اضافه کردن، خوب مخلوط کنید.
5. در یک کاسه جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
6. به طور متناوب، مخلوط آرد و شیر را به مخلوط کره اضافه کنید و در سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود.
7. خمیر کیک را در قالب آماده شده بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می شود، تمیز بیرون بیاید، بپزید.
8. اجازه دهید کیک در قالب به مدت 10 دقیقه خنک شود، سپس آن را روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

برای روکش کره ای:

1. در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده و شکر پودر را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شود.
2. رنگ خوراکی و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. در صورت نیاز، برای رسیدن به قوام مورد نظر، شیر را به تدریج اضافه کنید.

برای تزئین:

1. یک لایه نازک از روکش کره ای را روی کیک قرار دهید.
2. با استفاده از چاقوی پالت کره ای، طرح گل رز را روی کنار کیک ایجاد کنید.
3. از رنگ های خوراکی مختلف برای ایجاد سایه و عمق استفاده کنید.
4. پس از اتمام تزئین، کیک را در یخچال قرار دهید تا روکش کره ای سفت شود.

از کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای خود لذت ببرید! این کیک نه تنها زیبا است، بلکه بسیار خوشمزه نیز می باشد.

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای، یک شاهکار هنری خوراکی است که چشم ها را خیره می کند و طعم آن دقیقا همان چیزی است که مردم آرزو می کنند.

در این پست، ما شما را گام به گام در فرآیند ایجاد یک کیک رز نقاشی شده باورنکردنی راهنمایی می کنیم. پس قلم و کاغذ بردارید و آماده شوید تا یک غذای خوشمزه و زیبا خلق کنید.

مواد لازم:

برای کیک:

2 فنجان آرد

2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چای خوری نمک

1 فنجان شکر

1/2 فنجان کره نرم شده

2 عدد تخم مرغ

1 فنجان شیر

برای کرم کره:

1 فنجان کره نرم شده

4 فنجان شکر پودر

2 قاشق غذاخوری شیر

برای رز نقاشی شده:

کرم کره صورتی

کرم کره سبز

چاقوی پالت کره ای

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای: یک شاهکار هنری خوراکی

آیا تا به حال تصور کرده اید که بتوانید یک کیک سه بعدی شگفت انگیز خلق کنید که به زیبایی یک اثر هنری باشد؟ با تکنیک کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای، دقیقاً می توانید این کار را انجام دهید. این تکنیک نوآورانه به شما امکان می دهد کیک هایی با گل های ظریف و برگ های واقعی ایجاد کنید که آنقدر زیبا هستند که خوردن آنها تقریباً گناه است.

تکنیک کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای

این تکنیک از چاقوی پالت کره ای مخصوص استفاده می کند که نوک نازک و تیز آن به شما امکان می دهد گلبرگ های فوق العاده ظریف و برگ های واقعی را روی سطح کیک ایجاد کنید.

برای شروع، یک خمیر فوندانت به رنگ دلخواه خود درست کنید. فوندانت را روی کیک خود پخش کنید و مطمئن شوید که یکدست و صاف باشد.

ایجاد گلبرگ ها

از نوک چاقوی پالت کره ای برای برداشتن یک تکه کوچک فوندانت استفاده کنید. نوک چاقو را به سمت مرکز فوندانت فشار دهید و همانطور که آن را بالا می کشید، یک گلبرگ نازک و منحنی ایجاد کنید. برای ایجاد گلبرگ های طبیعی، اندازه و شکل آنها را متفاوت کنید.

هر گلبرگ را روی کیک قرار دهید و کمی با نوک انگشتان آن را فشار دهید تا به سطح بچسبد. با ادامه اضافه کردن گلبرگ ها، هسته گل رز را تشکیل دهید.

ایجاد برگ ها

برای ایجاد برگ ها، مقداری فوندانت سبز را بردارید. نوک چاقوی پالت کره ای را صاف نگه دارید و یک حرکت رو به جلو روی فوندانت ایجاد کنید تا یک رگه ایجاد کنید. سپس، چاقو را بچرخانید تا یک بریدگی جانبی ایجاد کنید و شکل برگ را شکل دهید. برگ ها را به کیک اضافه کنید و کمی فشار دهید تا بچسبند.

تکمیل کیک

با افزودن گلبرگ ها و برگ های بیشتری تا زمانی که به گل رز با شکوه مطلوب خود برسید، این روند را ادامه دهید. گل های رز را می توان به روش های مختلفی روی کیک قرار داد، مانند یک دسته گل، یک تاج یا یک تزئین روی کیک.

برای یک لمس نهایی، می توانید برای برجسته کردن بافت و جزئیات، از رنگ های خوراکی یا پودر براق کننده استفاده کنید. با کمی خلاقیت و تمرین، می توانید کیک های رز خیره کننده ای ایجاد کنید که باعث شگفتی و لذت مهمانان شما خواهد شد.

کیک گل رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای

امروز می خواهم یک کیک گل رز زیبا را به شما نشان دهم که با تکنیک چاقوی پالت کره ای نقاشی شده است. این تکنیک فوق العاده ای است که می توانید برای ایجاد گل های واقعی روی کیک های خود از آن استفاده کنید.

مواد لازم برای کیک:

برای کیک:

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 2 قاشق چای خوری پودر بیکینگ
• 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان کره بدون نمک، نرم
• 1 3/4 فنجان شکر دانه ریز
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 فنجان شیر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

برای باترکریم:

• 1 فنجان کره بدون نمک، نرم
• 4 فنجان پودر قند
• 1/4 فنجان شیر
• 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل

دستورالعمل های دستور کیک:

برای کیک:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی را چرب و آردپاشی کنید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر بیکینگ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید.
4. به طور متناوب مواد خشک و شیر را به مخلوط کره اضافه کنید، از مواد خشک شروع و به مواد خشک ختم کنید. بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید.
5. عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود.
6. خمیر کیک را به طور مساوی بین دو قالب کیک آماده شده تقسیم کنید. به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز کیک ها تمیز بیرون بیاید، بپزید.
7. کیک ها را 10 دقیقه در قالب ها بگذارید خنک شوند، سپس آنها را روی یک توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند.

برای باترکریم:

1. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شود.
2. به تدریج پودر قند را اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید.
3. شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.

برای مونتاژ کیک:

1. یک لایه کیک را روی بشقاب سرو قرار دهید. روی آن با مقداری باترکریم بپوشانید.
2. لایه دوم کیک را اضافه کنید. روی آن را با باترکریم بیشتری بپوشانید.
3. لبه های کیک را صاف کنید و روی آن را با باترکریم بپوشانید.
4. از تکنیک چاقوی پالت کره ای استفاده کنید تا گل های رز را روی کیک نقاشی کنید.

برای تکنیک چاقوی پالت کره ای:

1. یک چاقوی پالت کره ای را در یک زاویه 45 درجه نسبت به سطح کیک نگه دارید.
2. با حرکت چرخشی، گلبرگ های رز را در جهت عقربه های ساعت روی کیک بکشید.
3. فشار را در جهت بالا افزایش دهید و فشار را در جهت پایین کاهش دهید تا یک گلبرگ رز طبیعی ایجاد شود.
4. همین کار را برای ایجاد گلبرگ های رز بیشتر تکرار کنید.
5. برای ایجاد برگ، از انتهای چاقوی پالت کره ای استفاده کنید تا یک حرکت خراش کوچک در جهت عقربه های ساعت روی کیک ایجاد کنید.

کیک گل رز نقاشی شده شما آماده است! از این تکنیک زیبا لذت ببرید!

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای، یک اثر هنری باشکوه و خوراکی است که هر مناسبتی را به یک جشن خاص تبدیل می کند.

با استفاده از تکنیک منحصر به فرد چاقوی پالت کره ای، هنرمندان کیک، لایه های خامه کره را به گلبرگ های ظریف و واقع بینانه شکل می دهند، و تصویری رویایی از یک دسته گل رز را بر روی سطح کیک خلق می کنند.

گلبرگ های ظریف

کلید ایجاد گلبرگ های واقعی استفاده از چاقوی پالت به شکل کره ای است. این چاقو دارای لبه گرد و خاصی است که به هنرمندان اجازه می دهد خامه کره را به صورت لایه های نازک برداشته و چین های طبیعی را ایجاد کنند.

با استفاده از حرکات کنترل شده و دقیق، هنرمندان گلبرگ های ظریف و منحنی را شکل می دهند که از مرکز گل رز شکوفا می شوند.

سایه ها و عمق

برای افزودن عمق و واقع گرایی به کیک رز، هنرمندان از سایه های مختلف خامه کره استفاده می کنند. سایه های روشن تر برای مرکز گلبرگ ها استفاده می شود، در حالی که سایه های تیره تر برای لبه ها و سایه ها استفاده می شود.

این سایه ها به ایجاد توهم سه بعدی کمک می کنند و باعث می شوند گل رز از صفحه خارج شود.

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای

اگر به دنبال یک روش منحصر به فرد و خلاقانه برای تزئین کیک خود هستید، نقاشی با چاقوی پالت کره ای را امتحان کنید. این تکنیک به شما امکان می دهد طرح های زیبا و واقعی روی کیک خود ایجاد کنید، که مطمئناً جلب توجه خواهد کرد.

مواد مورد نیاز:

– یک کیک ساده یا کیک کره ای یخ زده

– چاقوی پالت کره ای

– رنگ خوراکی به رنگ های مختلف

– یک برس کوچک

– آب

روش کار:

1. ابتدا باید کیک را به صورت یک پایه صاف و یکدست یخ بزنید. اجازه دهید یخ زدگی کاملاً سفت شود.

2. در یک کاسه کوچک، مقدار کمی از رنگ خوراکی را با آب مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ ایجاد شود.

3. نوک چاقوی پالت کره ای را به خمیر رنگ آمیزی شده آغشته کنید. به آرامی چاقو را در یک جهت روی سطح کیک بکشید تا طرح مورد نظر خود را ایجاد کنید.

4. برای ایجاد طرح های مختلف، از رنگ های مختلف استفاده کنید و یا خمیر رنگ آمیزی شده را با یک برس کوچک روی کیک بمالید.

5. اجازه دهید رنگ روی کیک خشک شود. سپس می توانید تزئینات اضافی مانند گلبرگ یا برگ را با استفاده از تکنیک مشابه اضافه کنید.

با استفاده از چاقوی پالت کره ای، می توانید انواع بی پایانی از طرح ها ایجاد کنید، از گل های ظریف گرفته تا اشکال انتزاعی. این تکنیک یک راه عالی برای اضافه کردن یک لمس شخصی به کیک های خود و تحت تاثیر قرار دادن مهمانان خود است.

کیک رز نقاشی شده با چاقوی پالت کره ای

در این آموزش گام به گام، روش منحصربه‌فردی را برای ایجاد کیک‌های رز زیبا با استفاده از چاقوی پالت کره‌ای به شما معرفی می‌کنیم. این تکنیک به شما امکان می‌دهد گل‌های رز واقع‌گرایانه را با افکت برجسته و بافت ایجاد کنید.

مواد لازم:

• کیک اسفنجی خنک شده
• گاناش یا خامه کره
• رنگ خوراکی قرمز، صورتی و سبز
• چاقوی پالت کره‌ای
• قلم مو
• کیسه شیرینی با ماسوره برگ

دستورالعمل‌ها:

گلبرگ‌های رز:

• یک تکه کیک به عرض 5 سانتی‌متر ببرید و به شکل بیضی برش بزنید.
• لبه‌های بیضی را با چاقوی پالت به سمت داخل فشار دهید تا شکل یک کاسه ایجاد شود.
• گاناش یا خامه کره قرمز را داخل کاسه بریزید و یک گلبرگ اساسی ایجاد کنید.
• با چاقوی پالت، لبه‌های گلبرگ را نازک کنید تا حالت واقعی پیدا کند.

تکمیل رز:

• چندین گلبرگ مشابه بسازید و آن‌ها را به صورت دورانی روی هم بچسبانید.
• وسط گل را با یک گلبرگ صورتی پر کنید تا ظاهر مرکز گل رز ایجاد شود.
• با استفاده از کمی گاناش سبز، برگ‌های کوچکی را در اطراف رز وصل کنید.
• با قلم مو و رنگ خوراکی سبز، سایه‌هایی به گل رز و برگ‌ها اضافه کنید تا عمق ایجاد شود.