کیک شانتلیه توت فرنگی: دستور پخت یک دسر خوشمزه

اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و جذاب هستید، این کیک شانتلیه توت فرنگی را امتحان کنید. این کیک یک ترکیب عالی از طعم‌های شیرین، ترش و بافت‌های کرکی و خامه‌ای است.

مواد لازم برای کیک:

• 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان شکر دانه ریز
• 1/2 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 فنجان شیر
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای تهیه فیلینگ توت فرنگی:

مواد لازم:

• 1 پوند توت فرنگی تازه، خرد شده
• 1/2 فنجان شکر دانه ریز
• 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• 1/4 فنجان آبلیمو

برای تهیه کرم شانتلیه:

مواد لازم:

• 1 فنجان خامه سنگین
• 1/4 فنجان شکر پودر
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

دستورالعمل:

برای تهیه کیک:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. قالب مربعی 9 اینچی را چرب کرده و آرد بپاشید.
3. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ​​الک کنید.
4. شکر و کره را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا سبک و پوک شود.
5. تخم مرغ ها را به صورت تک تک اضافه کنید و پس از هر افزودنی به خوبی مخلوط کنید.
6. نیمی از مخلوط آرد را اضافه کرده و به هم بزنید.
7. شیر و عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
8. باقی مانده مخلوط آرد را اضافه کرده و به هم بزنید تا فقط مواد به هم بچسبند.
9. خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان تمیز از وسط آن خارج شود بپزید.
10. کیک را به مدت 10 دقیقه در قالب بگذارید خنک شود و سپس روی یک توری سیمی خنک کنید.

برای تهیه فیلینگ توت فرنگی:

1. توت فرنگی، شکر، نشاسته ذرت و آبلیمو را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​ترکیب کنید.
2. بجوشانید، هم بزنید تا شکر حل شود و فیلینگ غلیظ شود، حدود 5 دقیقه.
3. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

برای تهیه کرم شانتلیه:

1. خامه سنگین، شکر پودر و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
2. با سرعت زیاد هم بزنید تا قله های سفت تشکیل شود.

برای اسمبل کردن کیک:

1. کیک را از وسط برش دهید.
2. یک لایه فیلینگ توت فرنگی روی لایه پایینی کیک پخش کنید.
3. لایه بالایی کیک را روی فیلینگ قرار دهید.
4. کرم شانتلیه را روی کیک پخش کنید.
5. با برش های توت فرنگی تازه تزئین کنید.

کیک شانتلیه توت فرنگی یک دسر خوشمزه و زیبا است که برای هر مناسبتی مناسب است. تهیه آن آسان است و بافتی سبک و مطبوع دارد.

مواد لازم برای تهیه کیک شانتلیه توت فرنگی:

مواد لازم برای کیک:

– آرد: 2 پیمانه

– شکر: 1 و 1/2 پیمانه

– بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

– نمک: 1/4 قاشق چایخوری

– کره بدون نمک (نرم شده): 1 پیمانه

– تخم مرغ بزرگ: 2 عدد

– شیر: 1 پیمانه

مواد لازم برای کرم شانتلیه:

– خامه سنگین: 1 پیمانه

– شکر: 1/4 پیمانه

– عصاره وانیل: 1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای رویه توت فرنگی:

– توت فرنگی تازه (تمیز و ورقه شده): 1 پیمانه

– مربای توت فرنگی: 1/4 پیمانه

دستورالعمل تهیه کیک شانتلیه توت فرنگی:

تهیه کیک:

– فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.

– یک قالب کیک 23 سانتی متری را چرب کرده و آرد بپاشید.

– در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

– در یک کاسه جداگانه، کره، تخم مرغ و شیر را با هم بزنید تا یکدست شوند.

– مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند هم بزنید.

– خمیر کیک را داخل قالب کیک آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده تمیز خارج شود، بپزید.

– کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را روی یک توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

تهیه کرم شانتلیه:

– در یک کاسه بزرگ کاملا تمیز، خامه سنگین را با همزن برقی بزنید تا قله های سفت تشکیل شوند.

– شکر و عصاره وانیل را اضافه کنید و تا زمانی که با خامه کاملا مخلوط شوند هم بزنید.

مونتاژ کیک:

– کیک را دو لایه برش بزنید.

– لایه پایینی را با نصف کرم شانتلیه بپوشانید.

– نصف توت فرنگی ورقه شده را روی خامه بریزید.

– لایه بالایی کیک را روی آن قرار دهید.

– باقی مانده کرم شانتلیه را روی کیک بمالید.

– باقی مانده توت فرنگی ورقه شده را روی کرم شانتلیه قرار دهید.

– مربای توت فرنگی را روی توت فرنگی ها بریزید.

– کیک را به مدت حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال قرار دهید.

کیک شانتلیه توت فرنگی، یک دسر خوشمزه و زیباست که برای هر مناسبتی مناسب است. این کیک با لایه‌های لطیف و خامه‌ای و توت فرنگی‌های تازه، مطمئناً مورد علاقه همه قرار خواهد گرفت.

در این پست وبلاگ، دستور پخت مرحله به مرحله‌ای را برای تهیه یک کیک شانتلیه توت فرنگی عالی ارائه می‌دهیم. با دنبال کردن این مراحل، می‌توانید این دسر خوشمزه را در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

برای کیک اسفنجی:

– 1 و 1/2 پیمانه آرد همه منظوره

– 1 و 1/2 پیمانه شکر

– 1 و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

– 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

– 1/2 قاشق چایخوری نمک

– 1 پیمانه شیر

– 1/2 پیمانه روغن نباتی

– 2 عدد تخم مرغ بزرگ

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای خامه شانتلیه:

– 1 و 1/2 پیمانه خامه زده شده سنگین

– 1/4 پیمانه شکر پودر

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای تزیین:

– 1 پوند توت فرنگی تازه

دستورالعمل:

برای تهیه کیک اسفنجی:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. دو قالب گرد 23 سانتی متری را با روغن چرب کرده و آرد بپاشید.

3. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را الک کنید.

4. در یک کاسه جداگانه، شیر، روغن، تخم مرغ و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

5. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که خوب مخلوط شوند هم بزنید. زیاد هم نزنید.

6. خمیر را به طور مساوی بین دو قالب تقسیم کنید و به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال چوبی که در مرکز کیک فرو می‌رود تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای تهیه خامه شانتلیه:

1. خامه زده شده، شکر پودر و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید.

2. با سرعت متوسط هم بزنید تا سفت شود.

برای اسمبل کردن کیک:

1. یکی از لایه‌های کیک را روی یک بشقاب سرو قرار دهید.

2. نیمی از خامه شانتلیه را روی کیک بمالید.

3. توت فرنگی‌های ورقه شده را روی خامه شانتلیه قرار دهید.

4. لایه کیک باقیمانده را روی توت فرنگی‌ها قرار دهید.

5. باقی مانده خامه شانتلیه را روی کیک بمالید.

6. با توت فرنگی‌های باقیمانده تزئین کنید.

کیک شانتلیه توت فرنگی شما آماده است! این کیک را در یخچال نگهداری کنید و تا سه روز میل کنید.

“`html

به دنبال یک دسر خوشمزه و چشمگیر هستید؟ کیک شانتلیه توت فرنگی، انتخاب عالی خواهد بود. این کیک ترکیبی از طعم شیرین توت فرنگی ها و لطافت خامه است که مطمئناً همه را مجذوب می کند.

تهیه این کیک آسان است و با دستورالعمل های ساده ما، می توانید یک دسر خانگی شگفت انگیز در کمترین زمان ایجاد کنید.

مواد لازم برای کیک:

۱. ۲ فنجان آرد همه منظوره

۲. ۱ قاشق چایخوری پودر پخت

۳. ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین

۴. ۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۵. ۱ فنجان شکر

۶. ۱/۲ فنجان کره بدون نمک، نرم شده

۷. ۲ عدد تخم بزرگ

۸. ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۹. ۱ فنجان ماست ساده

مواد لازم برای شانتلیه:

۱. ۱ فنجان خامه غلیظ

۲. ۲ قاشق غذاخوری شکر

۳. ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

مواد لازم برای تزیین:

۱. توت فرنگی تازه

۲. برگ های نعنا برای تزیین

دستورالعمل تهیه کیک:

۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب ۹ اینچی را چرب کرده و آرد بپاشید.

۲. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پخت، جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید.

۳. در یک کاسه جداگانه، شکر و کره را تا زمانی که پف کرده و روشن شود، با همزن بزنید.

۴. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار خوب بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید.

۵. به طور متناوب، مواد خشک و ماست را به مخلوط کره اضافه کنید و از هر کدام سه مرحله شروع کرده و با مواد خشک پایان دهید.

۶. خمیر را داخل قالب آماده شده ریخته و به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز کیک فرو رفته و تمیز خارج شود، بپزید.

۷. قبل از تزئین، کیک را روی یک توری سیمی خنک کنید.

دستورالعمل تهیه شانتلیه:

۱. در کاسه ای تمیز، خامه غلیظ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا قله های سفت ایجاد شود.

دستورالعمل برای تزیین:

۱. کیک سرد شده را به دو یا سه لایه برش دهید.

۲. هر لایه را با شانتلیه بپوشانید و توت فرنگی های تازه را روی آن بریزید.

۳. لایه ها را روی هم بچینید و با توت فرنگی اضافی و برگ های نعنا تزیین کنید.

کیک شانتلیه توت فرنگی خوشمزه خود را سرو کرده و از طعم بهشتی آن لذت ببرید.

“`

در دنیای آشپزی و شیرینی پزی، کیک شانتلیه توت فرنگی یک دسر کلاسیک و دوست داشتنی است که به دلیل ظاهر زیبا و طعم لذیذش شهرت یافته است.

این کیک که از لایه های کیک اسفنجی نرم، کرم شانتلیه سبک و воздушный و توت فرنگی های تازه و آبدار تشکیل شده است، یک انتخاب عالی برای جشن ها و دورهمی های خاص محسوب می شود.

مواد لازم برای کیک:

آرد سفید الک شده: ۲ و ۱/۲ پیمانه

شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه

نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد

ماست ساده: ۱ پیمانه

روغن مایع: ۱/۲ پیمانه

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای کرم شانتلیه:

خامه سنگین: ۲ پیمانه

شکر پودر شده: ۱/۲ پیمانه

وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تاپینگ توت فرنگی:

توت فرنگی تازه: ۵۰۰ گرم

شکر: ۱/۴ پیمانه

آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری

دستورالعمل تهیه کیک:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

قالب گرد ۲۳ سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

کیک شانتلیه توت فرنگی، یک دسر خوشمزه و ظریف است که از لایه‌های esponjoso و نرم تشکیل شده است.

این کیک با خامه chantilly با توت فرنگی‌های تازه پوشیده شده است که طعم شیرین و ترشی به آن می‌دهند.

مواد تشکیل دهنده کیک:

برای تهیه کیک esponjoso به مواد زیر نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ بزرگ

• 1 فنجان شکر

• 1 فنجان آرد ساده

• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

• ¼ قاشق چایخوری نمک

• ½ فنجان شیر

• ¼ فنجان روغن مایع

• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

مواد تشکیل دهنده خامه شانتلیه:

برای تهیه خامه شانتلیه به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 فنجان خامه سنگین سرد

• ¼ فنجان شکر پودر

• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

سلام به همه علاقه مندان به آشپزی!

امروز یه دستورالعمل فوق العاده خوشمزه برای کیک شانتلیه توت فرنگی دارم که مطمئنا شما و عزیزانتون رو خوشحال میکنه.

مواد لازم برای کیک:

آرد: 2 و 1/2 پیمانه

شکر: 1 و 1/2 پیمانه

بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1/2 قاشق چای خوری

نمک: 1/4 قاشق چای خوری

شیر: 1 و 1/4 پیمانه

روغن مایع: 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

وانیل: 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای شانتلیه:

خامه صبحانه: 250 گرم

پودر قند: 1/4 پیمانه (یا به میزان دلخواه)

یک دسر تابستانی که قطعا رضایت بخش و خوشمزه خواهد بود!

کیک شانتلیه توت فرنگی ترکیبی از یک کیک اسفنجی نرم، خامه زده شده سبک و مطبوع و توت فرنگی های تازه و شیرین است.

مواد لازم:

برای کیک اسفنجی:

– 2 فنجان آرد همه منظوره

– 1 1/2 فنجان شکر

– 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

– 1/2 قاشق چایخوری نمک

– 1 فنجان شیر

– 1/2 فنجان روغن نباتی

– 2 عدد تخم مرغ

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای خامه شانتلیه:

– 1 فنجان خامه شیرین

– 1/4 فنجان شکر

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای تزیین:

– 1 پوند توت فرنگی

دستورالعمل:

برای کیک اسفنجی:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

2. یک قالب 9 اینچی را چرب کنید و آردپاشی کنید.

3. آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.

4. شیر، روغن، تخم مرغ و عصاره وانیل را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.

5. مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا فقط با هم مخلوط شوند. بیش از حد هم نزنید.

6. خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای خامه شانتلیه:

1. خامه، شکر و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ بزنید تا قله‌های سفت تشکیل شود.

برای مونتاژ:

1. بگذارید کیک کاملا خنک شود.

2. کیک را از وسط به دو لایه برش دهید.

3. یک لایه خامه شانتلیه روی لایه پایینی پخش کنید.

4. روی خامه شانتلیه توت فرنگی ورقه شده قرار دهید.

5. لایه دوم کیک را روی توت فرنگی قرار دهید.

6. با خامه شانتلیه باقی مانده روی کیک را بپوشانید.

7. کیک را با توت فرنگی های تازه یا مقداری خامه شانتلیه اضافی تزیین کنید.