کیک کاراملی شگفت انگیز

یک کیک خوشمزه و نرم که با سس کارامل خانگی تزئین شده است.

مواد لازم

• 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 1 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان کره (نرم شده)

1 و 3/4 فنجان شکر

برای سس کارامل

• 1 فنجان شکر قهوه ای روشن
• 1/2 فنجان کره (نرم شده)
• 1/4 فنجان شیر
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

شکر پودر، برای تزئین

دستورالعمل

فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب 23 در 33 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید.

برای درست کردن کیک:

آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر را درون قالب آماده شده بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌رود تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای درست کردن سس کارامل:

در یک قابلمه کوچک، شکر قهوه ای روشن، کره، شیر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا سس صاف و غلیظ شود، حدود 5 تا 7 دقیقه. سس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

برای سرو کردن:

کیک را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود. سس کارامل را روی کیک بریزید و با شکر پودر تزئین کنید.نوش جان!

سلام به خوانندگان عزیز!

امروز می خوام یک دستور فوق العاده خوشمزه برای یک کیک کاراملی شگفت انگیز با شما به اشتراک بذارم. این کیک ترکیبی از تردی، نرمی و مزه کارامل شیرین و کره ای است که قطعاً دل شما را خواهد برد.

مواد اولیه:

برای کیک:

• 1 و 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان (2 چوب) کره بدون نمک، نرم شده
• 2 فنجان شکر گرانول
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 1 فنجان شیر

برای تاپینگ کارامل:

• 1 فنجان شکر قهوه ای روشن
• 1/2 فنجان خامه سنگین
• 1/4 فنجان کره بدون نمک
• 1 قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه کیک:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

یک قالب کیک 9×13 اینچی را چرب و آردپاشی کنید.

در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم هم بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر کدام خوب هم بزنید. وانیل را اضافه کنید.

ناوبت با اضافه کردن مواد خشک و شیر، به صورت متناوب، شروع به مخلوط کردن کنید. ابتدا 1/3 از مواد خشک را اضافه کنید، سپس 1/2 شیر، سپس 1/2 دیگر مواد خشک و در نهایت 1/2 باقیمانده شیر. تا جایی هم بزنید که مواد فقط ترکیب شوند.

مایه کیک را داخل قالب آماده شده بریزید و در فر داغ به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از مرکز کیک خارج شود، بپزید.

در حین پخت کیک، تاپینگ کارامل را آماده کنید.

طرز تهیه تاپینگ کارامل:

در یک قابلمه متوسط، شکر قهوه ای، خامه سنگین، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط شروع به جوشیدن کند.

حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که تاپینگ غلیظ و حبابی شود، بجوشانید و مرتباً هم بزنید.

کیک پخته شده را از فر خارج کنید و تاپینگ کارامل داغ را بلافاصله روی آن بریزید.

بگذارید کیک کاملا خنک شود و سپس آن را برش بزنید و سرو کنید.

کیک کاراملی معجزه آسایی که باعث حیرت شما خواهد شد!

اگر شما هم مثل من عاشق کیک های شیرین و خوش طعم هستید، پس این دستور تهیه کیک کاراملی را از دست ندهید. این کیک فوق العاده خوشمزه و بافت نرم و لطیف آن شما را شگفت زده خواهد کرد.

مواد لازم:

برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

برای کیک:

• آرد سفید 1 پیمانه
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/4 قاشق چایخوری
• شکر سفید 1 پیمانه
• کره بدون نمک نرم شده 1/2 پیمانه
• تخم مرغ بزرگ 2 عدد
• شیر 1/2 پیمانه
• وانیل 1 قاشق چایخوری

برای لایه کاراملی:

• شکر قهوه ای 1 پیمانه
• کره بدون نمک 1/4 پیمانه
• شربت ذرت 1/4 پیمانه
• خامه سنگین 1/2 پیمانه
• نمک 1 پینچ

دستور تهیه:

برای تهیه کیک:

• فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
• یک قالب 23 سانتی را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
• در یک کاسه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.
• تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
• به طور متناوب، مواد خشک و شیر را به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و در هر بار هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
• وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• خمیر کیک را داخل قالب ریخته و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز آن تمیز بیرون بیاید بپزید.

برای تهیه لایه کاراملی:

• شکر قهوه ای، کره، شربت ذرت، خامه سنگین و نمک را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط مخلوط کنید.
• به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط غلیظ و حباب دار شود.
• مخلوط کاراملی را روی کیک داغ بریزید و بگذارید تا خنک شده و سفت شود.

اگر شما هم مثل من عاشق طعم کارامل هستید، این کیک فوق العاده کاراملی را از دست ندهید.

این کیک بافت نرم و مرطوبی دارد و با یک لایه کارامل غلیظ و شیرین پوشانده شده است که در دهان آب می شود.

مواد لازم

برای کیک:

• ۱ و ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
• ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
• ۱ فنجان شکر گرانول
• ۱/۲ فنجان کره بدون نمک، نرم شده
• ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱ فنجان شیر
• ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای لایه کارامل:

• ۱ فنجان شکر گرانول
• ۱/۴ فنجان آب
• ۱/۴ فنجان خامه سنگین
• ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
• ۱ قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه

برای تهیه کیک:

• فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
• یک قالب ۹x13 اینچی را چرب کنید و آرد بپاشید.
• در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• در یک کاسه جداگانه، شکر و کره را با همزن برقی بزنید تا سبک و کرکی شود.
• تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب بزنید.
• به طور متناوب، مواد خشک و شیر را به مخلوط کره اضافه کنید، از مواد خشک شروع و به مواد خشک ختم کنید.
• عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
• مایه کیک را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز کیک فرو رفته و تمیز خارج شود.

برای تهیه لایه کارامل:

• در یک قابلمه کوچک، شکر و آب را با هم مخلوط کنید.
• روی حرارت متوسط ​​بگذارید و بجوشانید، بدون اینکه هم بزنید.
• اجازه دهید شکر حل شود و کاراملی شود، حدود ۵-۷ دقیقه.
• خامه سنگین و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط دوباره بجوشد.
• از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
• کارامل را روی کیک داغ بریزید و بگذارید کاملا خنک شود.

در دنیای آشپزی، کیک ها همیشه نقش پررنگی داشته و طرفداران بی شماری را مجذوب طعم و مزه خود کرده اند.

در این میان، کیک کاراملی با ترکیب طعم شیرین و دلنشین کارامل، توانسته جایگاه ویژه ای برای خود دست و پا کند.

کیک کاراملی شگفت انگیز

برای پخت این کیک خوشمزه و جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

• آرد همه منظوره: 1 و 1/2 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
• جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری
• نمک: 1/4 قاشق چایخوری
• شیر: 1 پیمانه
• کره ذوب شده: 1/2 پیمانه
• تخم مرغ: 2 عدد
• وانیل: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه سس کارامل:

مواد لازم:

• شکر: 1 فنجان
• آب: 1/4 پیمانه
• کره: 2 قاشق غذاخوری
• خامه غلیظ: 1/2 پیمانه

روش تهیه:

1. شکر و آب را در یک قابلمه متوسط مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. اجازه دهید شکر ذوب شده و کاراملی شود و رنگ آن طلایی شود.
3. کره را به کارامل اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود.
4. خامه غلیظ را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
5. سس کارامل را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

آیا عاشق کارامل هستید؟ اگر چنین است، این کیک کاراملی شگفت انگیز مطمئناً مورد علاقه شما خواهد بود!

این کیک نرم و مرطوب با یک لایه غنی شده با کارامل پوشیده شده است که در هر لقمه شما را به بهشت ​​می برد.

مواد لازم:

• 1 1/2 لیوان آرد همه منظوره
• 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
• 1 فنجان شکر
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان شیر

برای لایه کاراملی:

• 1 فنجان شکر
• 1/4 فنجان آب
• 1/2 فنجان خامه سنگین
• 1/4 فنجان کره بدون نمک
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. یک قالب گرد 23 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.
3. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه بزرگتر، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود.
5. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر کدام خوب هم بزنید.
6. عصاره وانیل و سپس شیر را به طور متناوب به مخلوط اضافه کنید و با مخلوط آرد شروع و به پایان برسانید.
7. مایه کیک را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز تمیز بیرون بیاید بپزید.
8. کیک را از فر خارج کرده و بگذارید تا در قالب خنک شود.

برای تهیه لایه کاراملی:

1. شکر و آب را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​ترکیب کنید.
2. اجازه دهید شکر حل شود و بدون هم زدن به جوش بیاید.
3. درجه حرارت را کم کنید و بپزید تا شکر به رنگ کاراملی تیره درآید.
4. خامه سنگین، کره و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. مخلوط خامه را به تدریج به کارامل اضافه کنید و مدام هم بزنید. مراقب باشید زیرا کارامل داغ است.
6. اجازه دهید لایه کاراملی خنک شود تا غلیظ شود.
7. لایه کاراملی را روی کیک سرد شده بریزید و سرو کنید.

“`html

سلام دوستان عزیز!

امروز قصد دارم یه دستور پخت کیک فوق العاده خوشمزه رو با شما به اشتراک بذارم که مطمئنم همه شما عاشقش میشین. این کیک کاراملی شگفت انگیز هم ظاهر جذابی داره و هم طعم فوق العاده ای، و درست کردنش هم خیلی آسونه.

مواد لازم:

برای کیک:

– 2 پیمانه آرد همه منظوره

– 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر

– 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

– 1/2 قاشق چایخوری نمک

– 1 پیمانه کره بدون نمک، نرم شده

– 2 پیمانه شکر

– 2 عدد تخم مرغ بزرگ

– 1 پیمانه شیر

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای تاپینگ کاراملی:

– 1 پیمانه شکر

– 1/4 پیمانه آب

– 1/4 پیمانه خامه سنگین

– 1/4 قاشق چایخوری نمک

“`

آیا هوس یک شیرینی خوشمزه و منحصر به فرد دارید؟ اگر چنین است، این کیک کاراملی شگفت انگیز را امتحان کنید.

این کیک خوش طعم و دلچسب، پای ثابت مناسبت های خاص و یک دسر فوق العاده برای هر زمان است.

مواد لازم:

– 1 1/2 پیمانه آرد همه منظوره
– 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
– 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
– 1/4 قاشق چایخوری نمک
– 1/2 پیمانه کره بدون نمک (در دمای اتاق)
– 1 1/2 پیمانه شکر گرانول
– 2 عدد تخم مرغ بزرگ
– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
– 1 پیمانه شیر

مواد لازم برای سس کارامل:

– 1 پیمانه شکر قهوه ای روشن
– 1/4 پیمانه خامه غلیظ
– 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
– 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل

دستورالعمل:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب گرد 23 سانتی متری را چرب کنید و آردپاشی کنید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را خوب هم بزنید. وانیل را اضافه کنید.
4. مواد خشک را به طور متناوب با شیر اضافه کنید و با سرعت کم مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود.
5. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده تمیز خارج شود بپزید.
6. در حالی که کیک در حال پخت است، سس کارامل را تهیه کنید. در یک قابلمه کوچک، شکر قهوه ای، خامه غلیظ، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید و مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و حبابی شود، حدود 5-7 دقیقه.
7. کیک را از فر خارج کرده و بلافاصله سس کارامل را روی آن بریزید. اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه خنک شود قبل از سرو.