پای کرم نارگیل شگفت‌انگیز از ابتدا

آیا تا به حال خودتان پای درست نکرده‌اید؟ من هم همینطور بودم تا اینکه این دستور پای کرم نارگیل را از ابتدا امتحان کردم. این پای فوق العاده آسان بود و طعم آن حتی بهتر از چیزی بود که انتظار داشتم.

مواد لازم برای پوسته:

• 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 فنجان کره بدون نمک سرد، مکعبی خرد شده
• 1/4 فنجان آب یخ زده

دستورالعمل:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را به کاسه اضافه کنید و با انگشتان خود یا با چنگال دو شاخه تا زمانی مخلوط کنید که شبیه خرده نان شود. آب سرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را به شکل یک دیسک درآورید، آن را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

مواد لازم برای فیلینگ:

• 1 قوطی (13.5 اونس) شیر نارگیل، قسمت جامد
• 1 قوطی (12 اونس) شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 1/2 فنجان شکر
• 1/4 فنجان آرد همه منظوره
• 1 قاشق چایخوری وانیل

دستورالعمل:

در یک کاسه بزرگ، شیر نارگیل، شیر تغلیظ شده شیرین، شکر، آرد و وانیل را با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.

اگر پای کرم نارگیل مورد علاقه شماست، این دستور “پای کرم نارگیل شگفت‌انگیز از ابتدا” را از دست ندهید. این یک دسر بهشتی است که در خانه می توانید درست کنید و طعم آن بسیار خوشمزه تر از هر نوعی است که از فروشگاه خریداری می کنید.

این طرز تهیه پای کرم نارگیل شامل سه بخش است: پوسته پای، فیلینگ کرم و تاپینگ نارگیل. دستورالعمل های مرحله به مرحله را در زیر آورده ایم تا بتوانید آن را به راحتی در خانه درست کنید.

پوسته پای

مواد لازم:

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان کره سرد، خرد شده
• 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب سرد

طرز تهیه:

1. آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
2. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست یا با استفاده از چنگال آن را خرد کنید تا شبیه خرده نان شود.
3. آب سرد را به تدریج اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری در یک زمان، و ورز دهید تا خمیر به هم بچسبد و یک گلوله تشکیل دهد.
4. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

فیلینگ کرم

مواد لازم:

• 1 فنجان شیر نارگیل
• 1 فنجان شکر
• 1/4 فنجان آرد ذرت
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه متوسط، شیر نارگیل، شکر، آرد ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بجوشانید.
3. حرارت را کم کنید و به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود، مرتباً هم بزنید.
4. از روی حرارت بردارید و کمی بگذارید خنک شود.
5. تخم مرغ ها و وانیل را در یک کاسه کوچک بزنید.
6. به تدریج 1/2 فنجان از مخلوط کرم گرم را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، مرتباً هم بزنید.
7. مخلوط تخم مرغ را به قابلمه کرم اضافه کنید و دوباره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
8. به مدت 1-2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که غلیظ شود، مرتباً هم بزنید.

تاپینگ نارگیل

مواد لازم:

• 1 فنجان نارگیل شیرین شده
• 1/2 فنجان دانه های نارگیل تست شده

طرز تهیه:

1. نارگیل شیرین شده و دانه های نارگیل تست شده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

مراحل نهایی

1. یکی از قسمت های خمیر پای را روی یک سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را به داخل یک قالب پای 9 اینچی قرار دهید.
2. فیلینگ کرم را داخل پوسته پای بریزید.
3. قسمت دوم خمیر پای را باز کنید و آن را روی فیلینگ کرم قرار دهید.
4. لبه های خمیر را فشار دهید تا مهر و موم شود.
5. روی خمیر را با مخلوط نارگیل بپاشید.
6. پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) به مدت 40-50 دقیقه یا تا زمانی که پوسته طلایی شود و فیلینگ ببندد، بپزید.
7. پای را از فر خارج کنید و قبل از سرو اجازه دهید کاملا خنک شود.

این پای کرم نارگیل از ابتدا یک دسر فوق‌العاده است که مطمئناً همه آن را دوست خواهند داشت. این یک دستور العمل آسان برای دنبال کردن است و نتیجه نهایی آن یک دسر خوشمزه است که طعم آن به همان خوبی یا حتی بهتر از هر پای خریداری شده از فروشگاه است.

در یک عصر تابستانی یا یک صبح دل انگیز، چه چیزی بهتر از یک پای کرم نارگیل خانگی و تازه است؟ این دستورالعمل ساده و خوشمزه، شما را قدم به قدم در تهیه یک پای کرم نارگیل فوق العاده از ابتدا راهنمایی می کند.

مواد لازم:

پوست پای:

-2 فنجان (250 گرم) آرد همه منظوره
-1/2 قاشق چایخوری نمک
-1 فنجان (2 چوب یا 226 گرم) کره سرد بدون نمک، برش خورده به قطعات کوچک
-6 تا 8 قاشق غذاخوری آب یخ

پر کردن کرم نارگیل:

-1 قوطی (14 اونس یا 400 گرم) شیر نارگیل پرچرب
-1/2 فنجان (100 گرم) شکر
-1/4 فنجان (25 گرم) نشاسته ذرت
-1/4 قاشق چایخوری نمک
-2 عدد تخم مرغ بزرگ
-1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص
-1/2 فنجان (50 گرم) نارگیل رنده شده شیرین نشده

روش تهیه:

پوست پای:

-آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
-کره سرد را اضافه کرده و با نوک انگشتان یا با استفاده از یک چاقوی شیرینی پزی آن را با آرد مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود.
-به تدریج آب یخ را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به هم بچسبد. آن را بیش از حد مخلوط نکنید.
-خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل دو دیسک صاف پهن کنید. دیسک ها را در پلاستیک بپیچید و حداقل به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

پر کردن کرم نارگیل:

-در یک قابلمه متوسط، شیر نارگیل، شکر، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا مخلوط غلیظ و حباب دار شود، حدود 5-7 دقیقه.
-از روی حرارت بردارید و تخم مرغ ها را به صورت جداگانه اضافه کنید و بعد از هر اضافه کردن خوب هم بزنید. عصاره وانیل را اضافه کنید.
-نارگیل رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود.

پختن پای:

-فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
-یک دیسک خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده باز کرده و آن را در یک قالب پای 9 اینچی قرار دهید. خمیر اضافی را دور تا دور آن بچینید.
-پر کردن کرم نارگیل را روی خمیر بریزید.
-دیسک خمیر باقی مانده را باز کرده و رویه پای را به شکل دلخواه ببرید و روی آن قرار دهید. لبه ها را فشار داده تا بسته شود.
-روی پای چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود.
-روی پای را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس کاغذ روغنی را برداشته و 15-20 دقیقه دیگر بپزید تا رویه طلایی شود و پر کردن آن کاملا سفت شود.
-اجازه دهید پای به مدت حداقل 4 ساعت قبل از سرو خنک شود تا کاملا خنک و سفت شود.

پیاده سازی “پای کرم نارگیل شگفت انگیز” از ابتدا

در دنیای دسرها، پای کرم نارگیل یکی از بهترین خوراکی های همه جانبه است. بافت کرمی آن با شیرینی نارگیل بهشتی، ترکیبی عالی برای یک پایان خوش غذا یا یک میان وعده شیرین است. اگرچه ممکن است پای کرم نارگیل آماده به نظر برسد، اما تهیه آن از ابتدا آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست.

مواد لازم برای پای:

– 1 و 1/2 پیمانه آرد همه منظوره

– 1/2 قاشق چایخوری نمک

– 1/2 پیمانه کره (سرد و خرد شده)

– 4 تا 6 قاشق غذاخوری آب سرد

مواد لازم برای فیلینگ:

– 1/2 پیمانه آرد ذرت

– 1/4 پیمانه شکر

– 1/4 قاشق چایخوری نمک

– 3 پیمانه شیر

– 1 پیمانه شکر

– 1/2 پیمانه کره (ذوب شده)

– 1/2 پیمانه پودر نارگیل

– 2 زرده تخم مرغ بزرگ

– 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

شیرینی دوستای عزیز، با معرفی یه پای بی‌نظیر به اسم پای کرم نارگیل از ابتدا در خدمتتون هستیم. این پای خوشمزه و پرطرفدار از یه خمیر شیرینی ترد و طلایی با فیلینگ نرم و مخملی کرم نارگیل درست میشه.

این پای رو می‌تونید در هر زمان از سال برای صبحانه، دسر یا یه دورهمی عصرانه سرو کنید. پیشنهاد می‌کنیم حتما این دستور خوشمزه رو امتحان کنید و از طعم فوق‌العاده‌اش لذت ببرید.

مواد لازم برای خمیر شیرینی

آرد: 2 و 1/2 پیمانه

شکر: 1/2 پیمانه

مواد لازم برای فیلینگ کرم نارگیل

شیر: 2 پیمانه

شکر: 1/2 پیمانه

نشاسته ذرت: 1/4 پیمانه

پودر نارگیل: 1 پیمانه

وانیل: 1/2 قاشق چای خوری

دستور تهیه

خمیر شیرینی

در یک کاسه بزرگ، آرد و شکر رو با هم الک کنید.

به تدریج کره سرد رو به مخلوط اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیر شبیه خرده نان بشه.

فیلینگ کرم نارگیل

در یک قابلمه متوسط، شیر، شکر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید.

روی حرارت متوسط قرار بدید و مرتب هم بزنید تا مخلوط به جوش بیاد و غلیظ بشه.

پای کرم نارگیل

خمیر شیرینی رو بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار بدید و به قطر تقریبی 25 سانتی متر باز کنید.

خمیر رو داخل یه قالب پای 23 سانتی متری منتقل کنید و لبه‌های خمیر رو مرتب کنید.

کرم نارگیل رو داخل قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید.

پای رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45-50 دقیقه بپزید تا خمیر طلایی بشه و فیلینگ سفت بشه.

اجازه بدید پای قبل از سرو کاملا خنک بشه.

در این پست وبلاگ، دستور تهیه پای کرم نارگیل شگفت انگیز از ابتدا را به اشتراک می گذاریم.

پای کرم نارگیل یک دسر کلاسیک و خوشمزه است که مورد علاقه افراد در هر سنی است. این پای با یک پوسته ترد کره ای، پر از کرم نارگیل نرم و خامه ای، و با یک لایه خامه زده شده شیرین روی آن تهیه می شود.

مواد مورد نیاز:

برای پوسته:

1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان کره بدون نمک (سرد و خرد شده)
1/4 تا 1/2 فنجان آب یخ

برای پر کردن کرم نارگیل:

1 1/4 فنجان شیر نارگیل
3/4 فنجان شکر گرانول
1/4 فنجان نشاسته ذرت
1/4 قاشق چای خوری نمک
2 قاشق غذاخوری عصاره نارگیل
2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
1 زرده تخم مرغ بزرگ

برای خامه زده شده:

1 فنجان خامه سنگین
2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده
1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل

دستورالعمل ها:

برای پوسته:

در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و آن را با دو چنگال یا مخلوط کن خمیر خرد کنید تا به اندازه نخود فرنگی شود. به تدریج آب یخ را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری در یک زمان، تا زمانی که خمیر به هم بچسبد. خمیر را به یک توپ تبدیل کنید و آن را در پلاستیک بپیچید. حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

برای پر کردن کرم نارگیل:

در یک قابلمه متوسط، شیر نارگیل، شکر، نشاسته ذرت، نمک و عصاره نارگیل را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ و حباب بزند. کره را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود.

در یک کاسه جداگانه، زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید. به تدریج 1/2 فنجان از مخلوط شیر نارگیل داغ را به زرده تخم مرغ اضافه کنید، مرتباً هم بزنید. مخلوط زرده تخم مرغ را به قابلمه برگردانید و روی حرارت متوسط بپزید و مرتباً هم بزنید تا مخلوط دوباره غلیظ شود و به مدت 1 دقیقه بجوشد. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

برای مونتاژ پای:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

در یک سطح کمی آرد پاشی شده، خمیر را به یک دایره 12 اینچی باز کنید. خمیر را به یک قالب پای 9 اینچی منتقل کنید و لبه ها را تیک بزنید. اضافه خمیر را ببرید.

پرکردن کرم نارگیل را داخل پوسته پای بریزید و سطح آن را یکدست کنید.

برای خامه زده شده:

در یک کاسه متوسط، خامه سنگین، شکر پودر شده و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی با سرعت متوسط بزنید تا قله های سفت ایجاد شود.

خامه زده شده را روی فیل کرم نارگیل پخش کنید. در صورت تمایل با نارگیل رنده شده یا کنجد تزیین کنید.

پای را به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خامه زده شده طلایی رنگ شود، بپزید. اجازه دهید پای قبل از سرو کاملا خنک شود.

نوش جان!

سلام به همه دوستداران شیرینی!

امروز، می خواهیم یک دسر خوشمزه و شگفت انگیز را به شما معرفی کنیم: پای کرم نارگیل از ابتدا.

مواد لازم

برای خمیر:

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان کره سرد، تکه تکه شده
• 1/4 تا 1/2 فنجان آب سرد

برای فیلینگ:

• 1/2 فنجان شکر
• 1/4 فنجان نشاسته ذرت
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان شیر
• 2 تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1 فنجان خامه نارگیل پرچرب

طرز تهیه

تهیه خمیر:

• آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
• کره را اضافه کنید و با استفاده از نوک انگشتان خود، کره را به آرد بزنید تا قطعات کوچک به اندازه نخود تشکیل شود.
• آب سرد را به تدریج اضافه کنید، در حالی که هم می زنید تا خمیر به هم بچسبد.
• خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، بپیچید و به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

تهیه فیلینگ:

• در یک قابلمه متوسط، شکر، نشاسته ذرت و نمک را مخلوط کنید.
• کم کم شیر را اضافه کنید، در حالی که هم می زنید تا مخلوط صاف شود.
• قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بجوشانید، به طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
• تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• عصاره وانیل و خامه نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

جمع کردن پای:

• یک قسمت خمیر را به یک دایره 12 اینچی باز کنید. آن را در یک قالب پای 9 اینچی قرار دهید و لبه ها را مرتب کنید.
• فیلینگ را روی خمیر بریزید.
• قسمت باقی مانده خمیر را باز کنید و نوارهای 1 اینچی برش بزنید. نوارها را روی فیلینگ به صورت شبکه بچینید.
• لبه های پای را فشار دهید تا مهر و موم شود.
• پای را به مدت 40-50 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) بپزید یا تا زمانی که پوسته طلایی شود و فیلینگ حباب بزند.

پای کرم نارگیل شما آماده است تا از آن لذت ببرید! آن را با خامه زده شده یا بستنی نوش جان کنید.

سلام و درود به همه دوستان و عاشقان آشپزی!

امروز تصمیم گرفته‌ام طرز تهیه یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و متفاوت را با شما به اشتراک بگذارم: پای کرم نارگیل از ابتدا!

مواد لازم برای خمیر پای:

– 2 پیمانه آرد

– 1 قاشق چایخوری نمک

– 1/2 پیمانه کره سرد، خرد شده

– 1/2 پیمانه آب سرد

مواد لازم برای کرم نارگیل:

– 1 پیمانه شیر

– 1/2 پیمانه شکر

– 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت

– 1/4 قاشق چایخوری نمک

– 1/4 فنجان نارگیل رنده شده

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

– 2 عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه خمیر پای:

– آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

– کره سرد را به آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان خود یا چاقوی شیرینی‌پزی ورز دهید تا شبیه خرده نان شود.

– به تدریج آب سرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به هم بیاید. زیاد ورز ندهید، در حدی که خمیر جمع شود کافی است.

– خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه کرم نارگیل:

– شیر، شکر، آرد ذرت، نمک و نارگیل را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​مخلوط کنید.

– قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط به جوش بیاید و غلیظ شود.

– از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل را اضافه کنید.

– زرده تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بزنید. حدود 1/2 پیمانه از مخلوط کرم را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید.

– مخلوط تخم مرغ را به قابلمه برگردانید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا غلیظ شود، حدود 1-2 دقیقه.

– کرم نارگیل را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

طرز تهیه پای:

– فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.

– خمیر پای را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و داخل یک قالب پای 23 سانتی‌متری قرار دهید. لبه‌ها را به کناره‌های قالب فشار دهید.

– کرم نارگیل را روی خمیر پای بریزید.

– پای را به مدت 40-45 دقیقه یا تا زمانی که خمیر طلایی شود و کرم نارگیل سفت شود، بپزید.

پای کرم نارگیل شما آماده است! بگذارید کمی خنک شود و سپس با خامه زده شده یا بستنی سرو کنید. از این دسر خوشمزه خانگی لذت ببرید!