آموزش تصویری کیک گل مینا به سبک باترکریم

یک میخ گل بردارید و آن را در مرکز گل فرو کنید. باترکریم زرد یا نارنجی را در کیسه قنادی بریزید و یک نقطه کوچک روی میخ گل بمالید. این هسته گل خواهد بود.

تبریک می گویم! شما یک کیک گل مینا زیبا با باترکریم درست کرده اید. اکنون می توانید از هنر خود لذت ببرید یا آن را با دیگران به اشتراک بگذارید!

کیک گل مینا با باترکریم، یک کیک زیبا و خوشمزه است که می توانید با کمی حوصله در خانه درست کنید.

در این پست وبلاگ، آموزش تصویری گام به گام درست کردن این کیک را به شما می دهیم:

مواد لازم:

برای کیک:

• آرد همه منظوره: 2 فنجان
• شکر گرانول: 1 1/2 فنجان
• بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
• جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری
• نمک: 1/4 قاشق چایخوری
• شیر: 1 فنجان
• روغن نباتی: 1/2 فنجان
• عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ بزرگ: 2 عدد

برای باترکریم:

• کره نرم شده: 1 فنجان
• شکر شیرینی پزی: 3 فنجان
• شیر: 1-2 قاشق غذاخوری
• رنگ خوراکی سبز: به میزان لازم

دستورالعمل:

برای کیک:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب کیک 23 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک (آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک) را با هم مخلوط کنید.

3. در یک کاسه جداگانه، شیر، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید.

4. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده و بزنید تا فقط مخلوط شوند. زیاد مخلوط نکنید.

5. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

6. خمیر را به قالب آماده شده منتقل کرده و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که تستر کیک تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای باترکریم:

1. کره را با سرعت متوسط بزنید تا سبک و پفکی شود.

2. به تدریج شکر شیرینی پزی را اضافه کنید، در حالی که می زنید تا کاملا مخلوط شود.

3. در صورت نیاز، شیر را قاشق غذاخوری اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

4. رنگ خوراکی سبز را به میزان لازم اضافه کنید تا به رنگ سبز مطلوب برسید.

مونتاژ کیک:

1. بگذارید کیک کاملا خنک شود.

2. کیک را از وسط به دو نیم کنید.

3. بین لایه های کیک، مقداری باترکریم سبز بمالید.

4. کیک را روی هم قرار داده و روی آن را کاملا با باقیمانده باترکریم بپوشانید.

5. با استفاده از یک چاقوی تیز، گلبرگ های گل مینا را روی کیک ایجاد کنید.

کیک گل مینا شما آماده است. نوش جان!

در این آموزش قدم به قدم، به شما نشان خواهیم داد که چگونه یک کیک گل مینا خیره کننده و خوشمزه درست کنید که با باترکریم زیبا و ظریف تزئین شده است.

برای شروع، به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

کیک:

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان کره نرم شده
• 1 3/4 فنجان شکر
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1 فنجان شیر

باترکریم:

• 1 پوند کره نرم شده
• 4-5 فنجان شکر پودر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• رنگ خوراکی آبی، سبز و زرد (اختیاری)

دستورالعمل ها:

کیک:

1. فر را روی 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. یک قالب کیک 23 در 33 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه بزرگ جداگانه، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود.
5. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را کاملا هم بزنید.
6. عصاره وانیل را اضافه کنید.
7. مواد خشک را به طور متناوب با شیر به مخلوط کره اضافه کنید، با مواد خشک شروع و به پایان برسانید.
8. خمیر کیک را به قالب کیک آماده شده بریزید.
9. بپزید به مدت 25-30 دقیقه، یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو رفته، تمیز بیرون بیاید.
10. اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس روی یک توری سیمی خنک کنید.

باترکریم:

1. در یک کاسه بزرگ، کره را با سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفکی شود.
2. به تدریج شکر پودر را اضافه کنید، یک فنجان در یک زمان، و هم بزنید تا ترکیب شود.
3. عصاره وانیل را اضافه کنید.
4. در صورت تمایل، باترکریم را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و رنگ خوراکی آبی، سبز و زرد را برای ایجاد رنگ های گل مینا اضافه کنید.

مونتاژ کیک:

1. کیک را از وسط نصف کنید تا دو لایه ایجاد شود.
2. یک لایه از باترکریم را روی لایه پایینی کیک پخش کنید.
3. لایه بالایی کیک را روی باترکریم قرار دهید.
4. لایه بیرونی کیک را با یک لایه نازک از باترکریم بپوشانید تا به عنوان پوشش خرده ها عمل کند.
5. کیک را با استفاده از نوک لوله کشی ستاره‌ای، با دایره‌هایی به رنگ آبی تزئین کنید.
6. بین دایره‌های آبی، دایره های سبز کوچکتر را با استفاده از نوک لوله کشی کوچک لوله کنید.
7. با کمک نوک لوله کشی گرد کوچک، نقاط زرد را در مرکز دایره های سبز قرار دهید تا وسط گل ها را تشکیل دهد.
8. بگذارید باترکریم به مدت چند ساعت سفت شود و سپس سرو کنید.

سلام به هنرمندان آشپزی!

امروز می خواهیم یک آموزش تصویری مرحله به مرحله در مورد نحوه تهیه کیک گل مینا زیبا به سبک باترکریم را به شما ارائه دهیم.

مواد مورد نیاز:

برای کیک اسفنجی:

– 6 عدد تخم مرغ بزرگ

– 1 و 1/2 فنجان شکر

– 1 و 1/4 فنجان آرد همه منظوره

– 1 قاشق چایخوری وانیل

برای باترکریم:

– 1 فنجان کره بدون نمک، نرم شده

– 4 فنجان پودر قند

– 1/4 فنجان شیر

– رنگ های خوراکی به دلخواه (آبی، زرد، قرمز)

دستورالعمل ها:

تهیه کیک اسفنجی:

– فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.

– قالب کیک گرد 22 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.

– در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و رنگ پریده شود.

– وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

– آرد را الک کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، در حالی که با سرعت کم هم می زنید.

– خمیر را به قالب کیک آماده شده منتقل کنید و به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده تمیز بیرون بیاید بپزید.

– کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

تهیه باترکریم:

– در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی بزنید تا نرم و کرکی شود.

– به تدریج پودر قند را اضافه کنید، در حالی که با سرعت کم هم می زنید.

– شیر را اضافه کرده و تا زمانی که باترکریم نرم و قابل پخش شود هم بزنید.

– باترکریم را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.

– یک قسمت را با رنگ خوراکی آبی، یک قسمت را با رنگ خوراکی زرد و یک قسمت را با رنگ خوراکی قرمز رنگ کنید.

مونتاژ کیک:

– کیک را از وسط به دو نیمه مساوی برش دهید.

– یک لایه از باترکریم آبی را روی لایه پایینی کیک بمالید.

– لایه دوم کیک را روی لایه اول قرار دهید.

– یک لایه از باترکریم زرد را روی لایه دوم کیک بمالید.

– یک قیف شیرینی پزی را با ماسوره ستاره ای پر کنید.

– باترکریم قرمز را در قیف بریزید و گل های مینا را روی سطح کیک لوله کنید.

– کیک گل مینا به سبک باترکریم شما آماده است! از زیباییتان لذت ببرید!

آموزش تصویری کیک گل مینا به سبک باترکریم

در این آموزش تصویری، به شما نشان خواهیم داد که چگونه یک کیک گل مینا زیبا با استفاده از باترکریم ایجاد کنید. این کیک نه تنها زیبا است، بلکه خوشمزه نیز هست و برای هر مناسبتی عالی است.

مواد لازم:

برای کیک:

• 1 و 1/2 فنجان (180 گرم) آرد همه منظوره
• 1 و 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان (227 گرم) کره بدون نمک، نرم شده
• 1 و 3/4 فنجان (350 گرم) شکر گرانول
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر

برای باترکریم کرامبل شده:

• 1 پوند (454 گرم) کره بدون نمک، نرم شده
• 6 فنجان (750 گرم) پودر قند
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• 2 تا 4 قاشق غذاخوری شیر
• رنگ خوراکی سبز
• رنگ خوراکی زرد

دستورالعمل ها:

برای کیک:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی را چرب و آردپاشی کنید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود.
4. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید.
5. عصاره وانیل را اضافه کنید.
6. مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و با شیر جایگزین کنید و با شروع و پایان با مواد خشک مخلوط کنید.
7. خمیر را به طور مساوی بین قالب های کیک آماده شده تقسیم کنید.
8. به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان وارد شده در مرکز تمیز بیرون بیاید بپزید.
9. کیک ها را روی یک توری سیمی خنک کنید.

برای باترکریم:

1. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی با سرعت متوسط بزنید تا نرم و پفکی شود.
2. به تدریج پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. عصاره وانیل را اضافه کنید.
4. مقداری از باترکریم را به یک کاسه کوچک منتقل کنید و رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، مقدار دیگری از باترکریم را منتقل کنید و رنگ خوراکی زرد را اضافه کنید.
5. شیر را بسته به غلظت مورد نظر به تدریج اضافه کنید. باترکریم را در یخچال به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که به اندازه کافی سفت شود تا روی کیک بماند، قرار دهید.

تزیین:

1. یک لایه از باترکریم را روی یک لایه کیک پخش کنید.
2. لایه دیگر کیک را روی آن قرار دهید.
3. با استفاده از یک چاقوی صاف، باترکریم کرامبل شده را روی کیک پخش کنید.
4. با استفاده از نوک ستاره، گل هایی با باترکریم سبز روی کیک درست کنید.
5. با نوک گرد، نقطه هایی از باترکریم زرد در مرکز هر گل ایجاد کنید.
6. بگذارید کیک قبل از سرو به مدت حداقل یک ساعت در یخچال خنک شود.

کیک های گل مینا با گلبرگ های ظریف و رنگارنگ خود، یک دسر جذاب و خوشمزه هستند که به راحتی در خانه قابل تهیه می باشند. در این پست وبلاگ، یک آموزش تصویری گام به گام برای تهیه کیک گل مینا به سبک باترکریم ارائه می دهیم.

مواد لازم برای کیک

– 2 فنجان آرد همه منظوره
– 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
– 1/2 قاشق چایخوری نمک
– 1 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
– 1 و 1/2 فنجان شکر گرانوله
– 2 عدد تخم مرغ بزرگ
– 1 و 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
– 1 فنجان شیر

مواد لازم برای باترکریم

– 1 فنجان (2 تکه) کره بدون نمک، نرم شده
– 4 فنجان (500 گرم) پودر قند
– 1/4 فنجان شیر
– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
– رنگ خوراکی (اختیاری)

مرحله 1: تهیه کیک

– فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
– یک قالب گرد 23 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.
– در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
– در یک کاسه جداگانه، کره و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا سبک و پفی شود.
– تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر اضافه شدن، خوب هم بزنید.
– عصاره وانیل را اضافه کنید.
– به طور متناوب مخلوط آرد و شیر را به مخلوط کره اضافه کنید، با شروع و پایان با مخلوط آرد.
– خمیر را به قالب آماده شده منتقل کنید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک وارد شده تمیز بیرون بیاید، بپزید.

مرحله 2: تهیه باترکریم

– در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا سبک و پفی شود.
– به تدریج پودر قند را اضافه کنید، در حالی که با سرعت کم هم می زنید.
– شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
– در صورت تمایل، برای ایجاد رنگ های مختلف گل مینا، رنگ های خوراکی را اضافه کنید.

اگر عاشق گل مینا هستید، این دستور پخت کیک باترکریم گل مینا را حتما امتحان کنید. این کیک خوشمزه و زیبا مطمئنا مهمانان شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد.

مواد لازم برای کیک:

مواد لازم برای باترکریم:

1 فنجان کره نرم شده

2 و 1/2 فنجان پودر قند

1/4 فنجان خامه غلیظ

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

مواد لازم برای گل ها:

رنگ های ژل خوراکی به رنگ های زرد، صورتی و سبز

نازل های قیف شیرینی پزی به شماره های 12 و 104

دستورالعمل کیک:

1. فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. یک قالب کیک 20 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک (آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک) را با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، مواد مرطوب (کره، تخم مرغ، شیر و وانیل) را با هم مخلوط کنید.
5. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که فقط مرطوب شوند هم بزنید.
6. خمیر را به قالب کیک آماده شده منتقل کنید و به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده به وسط کیک تمیز بیرون بیاید، بپزید.
7. بگذارید کیک حدود 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را روی یک توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.

دستورالعمل باترکریم:

1. در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده را به مدت 2-3 دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود.
2. به تدریج پودر قند را اضافه کنید و تا زمانی که صاف و یکدست شود هم بزنید.
3. خامه غلیظ و عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

دستورالعمل گل ها:

1. کمی از باترکریم را به رنگ زرد درآورید و آن را به نازل شماره 104 منتقل کنید.
2. گلبرگ ها را با فشردن آرام قیف شیرینی پزی در یک حرکت دایره ای روی یک پایه گرد یا روی کاغذ روغنی ایجاد کنید.
3. کمی از باترکریم را به رنگ صورتی درآورید و آن را به نازل شماره 12 منتقل کنید.
4. برگ ها را با نگه داشتن نوک قیف شیرینی پزی نزدیک به سطح و کشیدن آن به سمت بالا و دور شدن از سطح ایجاد کنید.
5. چند گلبرگ زرد را با کمی رنگ ژل سبز رنگ کنید تا یک اثر ombré ایجاد شود.
6. گلبرگ ها و برگ ها را برای حدود 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا سفت شوند.

مونتاژ کیک:

1. روی سطح کیک یک لایه نازک باترکریم بمالید.
2. گل ها را روی کیک بچینید و آنها را با برگ ها احاطه کنید.
3. کیک گل مینا باترکریم شما آماده سرو است. نوش جان!

امروز با آموزش تصویری طرز تهیه کیک گل مینا خوشمزه و زیبای به سبک باترکریم در خدمت شما هستیم؛

این کیک فوق العاده جذاب و مجلسی می تواند به راحتی جای خود را در بین کیک های شما پیدا کند.

مواد لازم برای تهیه کیک گل مینا

برای تهیه کیک:

آرد سفید قنادی: 2.5 پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: 1.5 پیمانه
ماست چکیده: 2/3 پیمانه
روغن مایع: 2/3 پیمانه
وانیل: یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری

برای تهیه باترکریم:

کره نرم: 200 گرم
پودر قند: 2 لیوان
شیر: 4 تا 6 قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق مرباخوری

آموزش تصویری کیک گل مینا به سبک باترکریم

مرحله اول:

ابتدا مواد خشک کیک را که شامل آرد، بکینگ پودر و وانیل است، با هم مخلوط و سه بار الک می کنیم.

سپس تخم مرغ و شکر را چند دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

مرحله دوم:

ماست و روغن را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند.

در آخر مواد خشک را به تدریج اضافه می کنیم و با دور کند هم میزنیم تا یکدست شود.

مرحله سوم:

قالب را چرب و آردپاشی می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، می پزیم.

مرحله چهارم:

برای تهیه باترکریم، ابتدا کره نرم را با پودر قند الک شده چند دقیقه با همزن هم می زنیم تا سبک و پوک شود.

سپس وانیل را اضافه می کنیم و چند بار دیگر هم می زنیم.

مرحله پنجم:

کیک را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شود.

سپس آن را از قالب خارج می کنیم و سطح آن را با باترکریم می پوشانیم.

مرحله ششم:

برای تزیین کیک به شکل گل مینا، باترکریم را داخل قیف با ماسوره ستاره ای می ریزیم و با فاصله های مساوی به صورت دایره ای روی کیک پایپ می کنیم.

در آخر با خلال یا چوب کبریت از مرکز به سمت لبه ها خطوطی ایجاد می کنیم تا شکل گل ها کامل شود.