Cake Top Forward – Arch Cake Tutorial.mp4
اگر به دنبال یک کیک منحصر به فرد و چشم نواز هستید، این آموزش ساخت کیک قوس دار را از دست ندهید. این کیک ظریف و زیبا، مطمئناً در هر مناسبتی مورد توجه قرار خواهد گرفت.
مواد لازم:
- دو عدد کیک گرد 8 اینچی
- یک فنجان خامه فرم گرفته
- یک فنجان کرم کره
- رنگ خوراکی به دلخواه
- تخته کیک
ابتدا روی دو کیک را با یک لایه کرم کره نازک بپوشانید.
ایجاد قوس:
یک کیک را روی تخته کیک قرار دهید و آن را به چهار قسمت مساوی برش دهید. سپس دو قسمت مجاور را به سمت بالا خم کنید تا یک قوس ایجاد شود.
اتصال کیک ها:
کیک قوس دار را روی کیک کامل قرار دهید و با خامه فرم گرفته وصل کنید. سپس تمام کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید.
تزئینات:
کرم کره باقیمانده را با رنگ خوراکی دلخواه رنگ آمیزی کنید و آن را در قیف قرار دهید. طرح های مورد نظر خود را روی کیک ایجاد کنید.
نکات:
برای یک قوس محکم تر، می توانید از سیخ های چوبی استفاده کنید.
برای صاف کردن لبه های کیک، از یک کاردک آفست استفاده کنید.
در این مطلب آموزشی، به شما نحوه درست کردن یک کیک منحصر به فرد به نام “کیک تا شده” را نشان می دهیم.
این کیک بسیار جذاب و زیبا است و می تواند در مناسبت های مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم:
برای تهیه کیک تا شده، به مواد زیر نیاز دارید:
یک کیک چهار لایه در طعم مورد علاقه شما
کرم کره یا فراستینگ
فوندانت در رنگ های مختلف
قیچی
چاقو
طرز تهیه:
برای درست کردن کیک تا شده، مراحل زیر را دنبال کنید:
کیک را در چهار لایه برش دهید.
لایه ها را با کرم کره یا فراستینگ روی هم قرار دهید.
فوندانت را با وردنه باز کنید تا به ضخامت حدود 2 میلی متر برسد.
فوندانت را روی کیک بپوشانید و لبه های اضافی آن را ببرید.
لبه های فوندانت را با آب مرطوب کرده و روی هم قرار دهید تا تا زده شوند.
اطراف لبه ها را با چاقو یا قیچی برش دهید تا تمیز و مرتب شوند.
کیک جلو بر – آموزش کیک قوس
در این آموزش گام به گام، نحوه ساخت یک کیک قوس دار خیره کننده را به شما نشان خواهیم داد که مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
مواد مورد نیاز
بیایید با جمع آوری مواد مورد نیاز خود شروع کنیم:
– کیک گرد پخته شده (به قطر حدود 20 سانتی متر)
– کرم کره
– تخته کیک
– مقوا یا کارتن
– چسب یا نوار
ساخت قوس
اکنون، بیایید به ساخت قوس کیک بپردازیم:
1. کیک را روی یک تخته کیک قرار دهید.
2. کارتنی با طول حدود 50 سانتی متر (اندازه مورد نظر برای قوس) برش دهید.
3. مقوا را خم کنید و آن را روی کیک قرار دهید، حدود 10 سانتی متر بالاتر از خط مرکز.
4. مقوا را با چسب یا نوار به کیک محکم کنید.
5. مقوا را با کرم کره بپوشانید.
6. اجازه دهید کرم کره سفت شود.
7. مقوا را بردارید.
شما اکنون یک قوس زیبا در کیک خود دارید!
کیک توپ فوروارد
آموزش کیک قوسی
مقدمه
در این آموزش، یاد خواهید گرفت که چگونه یک کیک قوسی شکل زیبا و خوشمزه درست کنید. این کیک برای تولدها، سالگردها و سایر مناسبت‌های خاص عالی است.
وسایل مورد نیاز:
- کیک اسفنجی
- کرم کره
- خمیر فوندانت
- تخته برش
- غلتک
- قالب کیک قوسی
- چاقو
دستورالعمل ها:
1. کیک اسفنجی را از وسط به دو لایه برش دهید.
2. یک لایه از کرم کره را روی یک لایه کیک بمالید.
3. لایه دیگر کیک را روی لایه کرم کره قرار دهید.
4. خمیر فوندانت را باز کنید و آن را روی کیک قرار دهید.
5. خمیر فوندانت را صاف کنید و لبه های اضافی را برش دهید.
6. کیک را در قالب کیک قوسی قرار دهید.
7. قسمت قوسی کیک را با کرم کره پر کنید.
8. کیک را تزئین کنید و از هنر خود لذت ببرید!
آموزش درست کردن کیک طاق
در این ویدئوی آموزشی، نحوه درست کردن یک کیک طاق زیبا را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
برای کیک اسفنجی:
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 پیمانه شکر
- 1 پیمانه آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
برای رویه خامه ای:
- 1 پوند پنیر خامه ای بدون نمک، نرم شده
- 1 پوند کره بدون نمک، نرم شده
- 3 فنجان پودر قند
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دستورالعمل ها:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
یک قالب کیک گرد 23 سانتی متری را چرب کرده و آردپاشی کنید.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را بزنید تا روشن و غلیظ شود.
آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. به تدریج مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
خمیر را در قالب کیک آماده شده بریزید و به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان که در مرکز فرو کرده اید تمیز خارج شود، بپزید.
کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب خنک شود.
برای درست کردن رویه خامه ای، پنیر خامه ای، کره، پودر قند و عصاره وانیل را در کاسه غذاساز با هم بزنید تا صاف و کرکی شود.
یک سوم رویه خامه ای را به یک طرف قرار دهید.
قالب کیک را وارونه کرده و کیک را روی یک پایه قرار دهید.
رویه خامه ای باقیمانده را روی کیک پخش کنید و صاف کنید.
از رویه خامه ای کنار گذاشته شده برای تزیین کیک استفاده کنید.
سلام به علاقه مندان کیک پزی!
از شما دعوت می کنیم ویدیوی آموزشی Cake Top Forward – Arch Cake Tutorial.mp4 را تماشا کنید.
کیک آرک جذاب
در این آموزش گام به گام نحوه درست کردن کیک آرک زیبا و چشمگیر را یاد خواهید گرفت.
این کیک منحصر به فرد برای هر مناسبت خاص مانند عروسی، تولد یا سالگرد ایده آل است.
وسایل لازم و مراحل:
پس از تماشای این ویدیو، مهارت های جدیدی به دست خواهید آورد و قادر خواهید بود کیک های آرک خیره کننده ای درست کنید که همه را تحت تاثیر قرار می دهد.
امیدواریم از این آموزش لذت ببرید و کیک های آرک حیرت انگیزی خلق کنید!
کیک رو به جلو – آموزش ساخت کیک طاق
در این آموزش، نحوه ساخت یک کیک طاق زیبا را خواهید آموخت. این کیک ظریف و شیک است و برای هر مناسبتی مناسب است.
مواد لازم برای کیک طاق:
مواد لازم برای کیک:
- 1 جعبه کیک سفید
- 1 فنجان آب
- 1/2 فنجان روغن
- 3 عدد تخم مرغ
مواد لازم برای فراستینگ:
- 1 فنجان کره (نرم شده)
- 3 فنجان پودر قند
- 1/2 فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه کیک طاق:
برای تهیه کیک:
- فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- قالب کیک 23 در 33 سانتی متری را چرب کنید و آرد بپاشید.
- مواد کیک را طبق دستورالعمل جعبه مخلوط کنید.
- مایه کیک را در قالب بریزید.
- به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان فرو کرده و تمیز بیرون بیاید، بپزید.
برای تهیه فراستینگ:
- کره را با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شود.
- به تدریج پودر قند را اضافه کنید و بزنید.
- شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
برای مونتاژ کیک طاق:
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود.
- کیک را به صورت دو لایه مساوی برش بزنید.
- روی لایه پایینی کیک، یک لایه فراستینگ بمالید.
- لایه دیگر کیک را قرار دهید. روی آن را هم فراستینگ بمالید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز، یک قوس در یک طرف کیک ایجاد کنید.
- با استفاده از فراستینگ، قوس را صاف کنید.
- کیک را به دلخواه تزیین کنید.
نکات:
می توانید از هر نوع کیکی که دوست دارید برای این طاق استفاده کنید.
اگر فراستینگ خیلی سفت است، 1 قاشق غذاخوری شیر دیگر اضافه کنید. اگر خیلی شل است، 1 قاشق غذاخوری پودر قند دیگر اضافه کنید.
در این راهنمای ویدیویی، مراحل ساده ساخت یک کیک مدرن و چشمگیر به نام “Cake Top Forward” را به شما آموزش خواهیم داد. این کیک منحصر به فرد دارای یک طراحی خیره کننده است که کیک را به سمت جلو کج می کند، ظاهری نمایشی و خلاقانه ایجاد می کند.
شرکت کننده در این آموزش:
ملزومات لازم
برای ایجاد این کیک زیبا، به مواد و تجهیزات زیر نیاز دارید:
مواد:
- کیک اسفنجی 15 سانتی متری
- کرم کره یا گاناش برای فیلینگ و پوشش
- فوندانت به رنگ دلخواه
- رنگ خوراکی سیاه
- چسب خوراکی
تجهیزات:
- کاردک یا اسپاتول
- قیچی
- سیخ چوبی
- چاقوی تیز
مراحل ساخت
مرحله 1: آماده سازی کیک
کیک اسفنجی را از وسط برش دهید و با کرم کره یا گاناش پر کنید. دور کیک را نیز با کرم کره یا گاناش بپوشانید تا صاف و یکدست شود.
مرحله 2: ایجاد پایه مایل
با استفاده از یک چاقوی تیز، یک برش مایل در یک طرف کیک ایجاد کنید. عمق برش باید حدود 1/3 ارتفاع کیک باشد.
مرحله 3: پر کردن شیب
فوندانت را به رنگ دلخواه خود رنگ کنید و آن را به یک ورق نازک باز کنید. فوندانت را روی شیب کیک قرار دهید و با انگشتان یا یک کاردک آن را صاف کنید تا چین و چروک ها از بین برود.
مرحله 4: ایجاد خطوط
با استفاده از رنگ خوراکی سیاه، خطوط مستقیمی روی شیب ایجاد کنید. این خطوط می توانند فاصله و عرض دلخواه داشته باشند.
مرحله 5: ساخت دکوری
می توانید به دلخواه خود دکوری های مختلفی به کیک اضافه کنید. به عنوان مثال، می توانید گل های فوندانت، پروانه ها یا هر شکل دیگری را با استفاده از چسب خوراکی به کیک بچسبانید.
