Cupcake شگفت انگیزه Jemma، کیک شکلاتی جشن VEGAN غنی

به دنیای وسوسه انگیز شکلات وگان خوش آمدید، جایی که Cupcake Jemma غنی ترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جشن VEGAN را به شما ارائه می دهد که کاملاً بدون مواد لبنی است.

مواد لازم:

• 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 فنجان پودر کاکائو بدون شیرین کننده
• 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/4 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان شیر نارگیل بدون شیرین کننده

برای کرم شکلاتی وگان:

مواد لازم:

• 1 فنجان خامه گیاهی سفت
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شیرین کننده

دستور پخت:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. کاغذ روغنی را در قالب مافین 12 تایی قرار دهید.

2. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.

3. در یک کاسه جداگانه، شیر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

4. مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. بیش از حد هم نزنید.

5. مایه کیک را به طور مساوی بین قالب های مافین تقسیم کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وسط کیک تمیز خارج شود، بپزید.

6. اجازه دهید کیک ها قبل از تزئین به طور کامل خنک شوند.

7. برای تهیه کرم شکلاتی وگان، خامه گیاهی را با پودر کاکائو در یک کاسه متوسط ​​مخلوط کنید و هم بزنید تا سفت شود.

8. کرم شکلاتی را روی کیک های خنک شده بمالید و با هر تاپینگی که دوست دارید تزئین کنید، مانند توت فرنگی های برش خورده یا شکلات چیپسی.

از این غذای لذیذ شکلاتی وگان لذت ببرید و کام خود را با بافت غنی و طعم شگفت انگیز آن نوازش دهید.

با سلام و درود خدمت دوستداران کیک و شیرینی

امروز می خواهیم شما را با یک دستور فوق العاده خاص و خوشمزه برای تهیه یک کیک شکلاتی وگان بینظیر آشنا کنیم!

کاپ کیک شگفت انگیز Jemma، یک کیک شکلاتی جشن وگان غنی

این کاپ کیک شکلاتی وگان، با الهام از دستور شگفت انگیز جممای خوش ذوق، دارای بافتی سبک و نرم و طعمی غنی و عمیق است. علاوه بر اینکه وگان است، این کاپ کیک بدون گلوتن نیز می باشد، بنابراین برای افرادی که به گندم حساسیت دارند یا گیاهخوار هستند انتخاب مناسبی است.

این کیک شکلاتی وگان برای هر مناسبتی، از جشن تولد گرفته تا دورهمی های ساده، یک گزینه ایده آل است. تزئین روی کاپ کیک ها نیز به سلیقه شما قابل تغییر است. شما می توانید از خامه وگان، میوه های تازه یا حتی درست کردن یک سس شکلاتی وگان مخصوص خود استفاده کنید.

مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی وگان:

• 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره بدون گلوتن
• 1/2 فنجان پودر کاکائو بدون شیرین کننده
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان شیر گیاهی (مانند شیر بادام یا شیر سویا)
• 1/2 فنجان سرکه سیب
• 1/2 فنجان روغن گیاهی
• 1 فنجان شکر قهوه ای
• 1/2 فنجان شکر سفید
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

مواد لازم برای سس شکلاتی وگان:

• 1 فنجان شکلات تلخ خرد شده
• 1/2 فنجان شیر گیاهی
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
• 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی وگان:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. قالب مافین را با کاغذ کاپ کیک بچینید.
3. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، شیر گیاهی و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه کنار بماند تا شیر”دوغابی” شود.
5. در یک کاسه بزرگ دیگر، روغن گیاهی، شکر قهوه ای، شکر سفید و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
6. دوغاب شیر گیاهی را به مخلوط شکر اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیبات با هم ترکیب شوند.
7. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و در حدی که مواد با هم مخلوط شوند هم بزنید (زیاد هم نزنید).
8. خمیر را بین کاغذ های کاپ کیک تقسیم کنید و هر کدام را تا حدود 3/4 پر کنید.
9. به مدت 18-22 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان وسط کیک فرو کردید تمیز بیرون بیاید، بپزید.
10. بگذارید کاپ کیک ها در قالب خنک شوند و سپس به یک توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند.

طرز تهیه سس شکلات وگان:

1. شکلات تلخ، شیر گیاهی، شربت افرا و عصاره وانیل را در یک ماهیتابه کوچک با هم ترکیب کنید.
2. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شده و یکدست شود.
3. بگذارید سس حدود 5 دقیقه خنک شود.

تزئین کاپ کیک ها:

1. کاپ کیک های خنک شده را با سس شکلات وگان تزئین کنید.
2. می توانید از ترافل، میوه های تازه یا خامه وگان نیز برای تزئین استفاده کنید.

آیا به دنبال یک دستور العمل جشن وگان هستید که شما را تحت تاثیر قرار دهد؟ دستور العمل کیک شکلاتی وگان غنی Jemma را امتحان کنید!

این کاپ‌کیک‌های مجلل و خوشمزه هستند و برای جشن هر مناسبتی عالی هستند. آنها با طعم غنی شکلات و بافت سبک و کرکی مشخص می شوند.

دستور پخت کیک شکلاتی وگان غنی Jemma

مواد تشکیل دهنده:

برای کیک:

• 1 و 3/4 پیمانه آرد ساده
• 3/4 پیمانه پودر کاکائو
• 1 و 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 و 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 پیمانه شیر سویا
• 1/2 پیمانه روغن نباتی
• 1 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه سس سیب
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای فراستینگ:

• 1/2 پیمانه آووکادو رسیده
• 1/4 پیمانه کره بادام زمینی
• 1/4 پیمانه شیر سویا
• 1/4 پیمانه پودر کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

دستورالعمل ها:

برای کیک:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. قالب کاپ کیک را با 12 قالب کاغذی بپوشانید.
3. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، شیر سویا، روغن نباتی، شکر، سس سیب و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
6. خمیر را در قالب های کاپ کیک آماده شده بریزید و به مدت 20-22 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو می کنید تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای فراستینگ:

1. همه مواد فراستینگ را در یک غذاساز یا مخلوط کن بریزید.
2. تا زمانی که نرم و یکدست شود مخلوط کنید.
3. کیک های کاپ کیک خنک شده را با فراستینگ تزئین کنید.

آیا شما هم عاشق کاپ کیک های شکلاتی هستید؟

این دستور کاپ کیک فوق العاده از جمما، همگی را به وجد آورده است. این کاپ کیک های شکلاتی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه کاملا وگان نیز هستند، بنابراین برای همه قابل دسترس هستند.

مواد لازم:

برای کاپ کیک:

– 1 1/2 فنجان (180 گرم) آرد همه منظوره

– 1 فنجان (200 گرم) شکر

– 3/4 فنجان (60 گرم) پودر کاکائو

– 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سفید

– 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) عصاره وانیل

– 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) جوش شیرین

– 1/4 قاشق چای خوری (1.25 میلی لیتر) نمک

– 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر سویا

– 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) روغن گیاهی

برای فراستینگ:

– 1 فنجان (110 گرم) کره وگان

– 3 فنجان (360 گرم) شکر پودر شده

– 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) شیر سویا

– 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) عصاره وانیل

جما، دختر شگفت‌انگیز کیک‌فروشی، یک کیک تولد فوق‌العاده خوشمزه و وگان درست کرده است.

این کیک شکلاتی غنی و لطیف، با گیلاس‌های خوش‌طعم تزیین شده و یک خامه فرم گرفته وگان نرم نیز روی آن قرار گرفته است.

کیک شکلاتی وگان جما

برای اینکه بتوانید این کیک خوشمزه را در خانه خود درست کنید، به مواد زیر نیاز دارید:

– آرد همه منظوره 1 و 1/2 فنجان

– پودر کاکائو بدون شیرین کننده 3/4 فنجان

– شکر قهوه‌ای 1 و 1/2 فنجان

– جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

– نمک 1/2 قاشق چایخوری

– وانیل 1 قاشق چایخوری

– سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری

– روغن گیاهی 1/2 فنجان

– آب 1 و 1/2 فنجان

– گیلاس تازه یا منجمد برای تزیین

دستور العمل:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

3. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، شکر، جوش شیرین، نمک) را با هم مخلوط کنید.

4. در یک کاسه دیگر، مواد مرطوب (وانیل، سرکه سیب، روغن گیاهی، آب) را با هم مخلوط کنید.

5. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که مواد کاملاً مخلوط شوند، هم بزنید. زیاده‌روی نکنید.

6. خمیر را به قالب کیک منتقل کنید و به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده به مرکز کیک تمیز بیرون بیاید، بپزید.

7. بگذارید کیک کاملا خنک شود و سپس با گیلاس تازه یا منجمد تزیین کنید.

8. نوش جان!

با سلام به همه علاقه مندان به شیرینی پزی!

امروز، یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های کیک شکلاتی وگان را با شما به اشتراک می گذارم که توسط Cupcake شگفت انگیز Jemma ایجاد شده است.

کیک شکلاتی جشن وگان

این کیک شکلاتی غنی و مرطوب، با یک رویه شکلاتی براق و ترد تزئین شده است که آن را به یک انتخاب عالی برای جشن ها و مناسبت های خاص تبدیل می کند.

علاوه بر اینکه طعم فوق العاده ای دارد، این کیک همچنین کاملا وگان است. بنابراین برای افرادی که رژیم غذایی وگان دارند یا به لبنیات یا تخم مرغ حساسیت دارند، انتخابی عالی است.

مواد لازم برای کیک:

• 1 3/4 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 فنجان پودر کاکائو بدون شکر
• 1 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان شکر قهوه ای
• 1 فنجان شیر گیاهی (مانند شیر سویا یا شیر بادام)
• 1/2 فنجان روغن گیاهی
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان آب جوش

مواد لازم برای رویه شکلاتی:

• 8 اونس شکلات نیمه شیرین خرد شده
• 1/4 فنجان شیر گیاهی
• 1/4 فنجان پودر قند
• 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

دستورالعمل ها:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب کیک 9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه جداگانه، شکر قهوه ای، شیر گیاهی، روغن گیاهی، عصاره وانیل و آب جوش را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که شکر حل شود، بهم بزنید.
4. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب شوند، مخلوط کنید. بیش از حد هم نزنید.
5. خمیر کیک را به قالب آماده شده منتقل کنید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید، تمیز بیرون بیاید، بپزید.
6. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را روی یک توری سیمی برای خنک شدن کامل قرار دهید.
7. برای تهیه رویه شکلاتی، شکلات خرد شده، شیر گیاهی، پودر قند و روغن گیاهی را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. کاسه را روی یک ظرف آب جوش قرار دهید و به هم بزنید تا شکلات ذوب شود و رویه صاف و براق شود.
8. وقتی کیک کاملا خنک شد، رویه شکلاتی را روی آن بریزید. اگر می خواهید، می توانید کیک را با تزئینات اضافی مانند ترافل یا میوه تزئین کنید.

امیدوارم از این دستور العمل کیک شکلاتی جشن وگان لذت ببرید. این یک خوراکی عالی برای هر مناسبت است و مطمئنا مورد تحسین مهمانان وگان و غیر وگان شما قرار خواهد گرفت.

در دنیای باشکوه شیرینی پزی، پریان کوپیکی با شاهکاری جذاب به دنیای ما فرود آمده اند: کیک شکلاتی جشن VEGAN غنی از جمما.

این کاپ کیک‌های جادویی، دل هر عاشق شکلاتی را می‌برد. منجوق‌های شکلاتی تیره که روی فیلینگ خامه‌ای و کرکی قرار می‌گیرند، طعم متمایز و لذیذی به این شاهکارهای کوچک می‌افزاید.

مواد لازم:

برای کیک:

• 1 1/2 فنجان آرد کامل
• 1/2 فنجان پودر کاکائو
• 1 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان شیر سویا
• 1/2 فنجان روغن زیتون
• 1/2 فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

برای فیلینگ خامه‌ای:

• 1 فنجان شیر سویا
• 1/4 فنجان نشاسته ذرت
• 1/4 فنجان شکر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1/2 فنجان کره وگان (یا مارگارین)

برای تزیین:

• شکلات چیپسی تیره
• پودر قند (اختیاری)

طرز تهیه:

تهیه کیک:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. یک قالب مافین 12 عددی را با کاغذ روغنی خط دار کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، شیر سویا، روغن زیتون، شکر و عصاره وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شوند.
5. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. بیش از حد هم نزنید.
6. خمیر را به طور مساوی بین قالب مافین تقسیم کنید و به مدت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، بپزید.

تهیه فیلینگ خامه‌ای:

1. در یک قابلمه متوسط، شیر سویا، نشاسته ذرت، شکر و عصاره وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شوند.
2. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود و به جوش بیاید.
3. سس آماده شده را از روی حرارت بردارید و کره وگان را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.

تزیین:

1. اجازه دهید کیک‌ها کاملا خنک شوند.
2. یک قاشق بزرگ از فیلینگ خامه‌ای را روی هر کیک بریزید.
3. روی فیلینگ، شکلات چیپسی بریزید.
4. در صورت تمایل، روی کیک‌ها را با پودر قند بپاشید.

کاپ کیک های شکلاتی جشن وگان Jemma فوق العاده خوشمزه و غنی، بدون مواد حیوانی، برای جشن ها و مناسبت های خاص

جما کلارک، استاد قنادی بریتانیایی و برنده بزرگ مسابقه “The Great British Bake Off 2019″، نام تجاری کیک خود Jemma’s Cupcakery را در سال 2021 راه اندازی کرد. یکی از پرطرفدارترین کیک های این برند، کیک شکلاتی جشن وگان است که در طعم های وانیلی و شکلاتی موجود است.

عناصر کیک

برای کیک شکلاتی:

• 1 1/2 فنجان (180 گرم) آرد همه منظوره
• 3/4 فنجان (75 گرم) پودر کاکائو بدون قند
• 1 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان (200 میلی لیتر) شیر سویا
• 1/2 فنجان (100 گرم) شکر
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) روغن گیاهی
• 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل

برای کرم وانیلی:

• 1 فنجان (250 میلی لیتر) خامه گیاهی
• 1/4 فنجان (50 گرم) پودر شکر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

دستورالعمل ها

برای کیک شکلاتی:

1. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. یک قالب کاپ کیک 12 حفره ای را با کاغذهای کاپ کیک بپوشانید.
3. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، شیر سویا، شکر، روغن و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و فقط تا زمانی که ترکیب شوند هم بزنید.
6. خمیر را به طور مساوی بین کاغذهای کاپ کیک توزیع کنید.
7. به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز آن تمیز بیرون بیاید، بپزید.

برای کرم وانیلی:

1. خامه گیاهی، پودر شکر و عصاره وانیل را در یک کاسه بزنید تا قله های سفت تشکیل شود.

هنگامی که کیک ها خنک شدند، روی هر کدام را با کرم وانیلی تزئین کنید و از مخلفات مورد علاقه خود لذت ببرید!